Placinte cu umplutura de salata verde

de cristeena20 in Aperitive / Garnituri, 5 Mai 2014 | 31024 vizualizari

 

La placinte nu obisnuiesc sa cantaresc ingredientele, doar dupa ochi sau cu aproximatie. Dar oricand , cu orice umplutura sunt o gustare foarte buna. Azi am decis sa fac cu salata verde, cum facea mama mea pe vremuri.

 

INGREDIENTE

  • aprox. 500 gr faina
  • putina drojdie proaspata
  • putina sare
  • apa calduta (aprox 300 ml)
  • ulei pentru uns tigaia si placintele
  • 1 salata verde
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 legatura de marar verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu umplutura de salata verde:

- Intr-un bol punem faina si in mijlocul ei punem drojdia amestecata cu putina sare si apa calduta. Se lasa 5 minute sa se umfle drojdia si incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta, pana avem un aluat potrivit de moale. Il lasam acoperit in bol la loc cald sa creasca .

- Pentru umplutura spalam salata si o taiem julien; ceapa la fel  se taie nu foarte marunt; mararul se spala si se taie si el. Le amestecam cu sare si lasma cca 5 minute sa se inmoaie , apoi, inainte sa facem placintele le stoarcem din apa ce a lasat. Adaugam putin ulei .

- Pe masa de lucru ungem cu putin ulei si rasturnam aluatul. Impartim in 6-8 parti si cu mana intindem fiecare minge de aluat: punem umplutura din abundenta si inchidem , adunand aluatul in mijloc. 

- Punem tigaia la incins , o ungem cu ulei si fiecare placinta o intindem cu sucitorul. eu am preferat sa le las mai groase, ca niste turtite, avand si multa umplututa . Daca va plac mai subtiri, le intindeti cu grija , dupa preferinta. 

- Le coacem pe ambele parti, ungand deasupra cu o pensula cu ulei.

 

TIPS-URI

1

Sunt foarte gustoase alaturi de sos de iaurt cu usturoi si marar verde sau sos tzatsiki

RETETA IN IMAGINI

Placinte cu umplutura de salata verde-0
Placinte cu umplutura de salata verde-1
Placinte cu umplutura de salata verde-2
Placinte cu umplutura de salata verde-3

COMENTARII (46)

Lia_

Lia_ 1

06.05.2014, 17:09

daaa la turte nu rezist. toata turtimea din bucataras este la mine in favorite ))

_Alina_

_Alina_ 1

07.05.2014, 11:13

Xandrinne

Xandrinne 1

11.05.2014, 13:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!