Placinte delicioase cu sunca si cascaval

de alinutzika in Aperitive / Garnituri, 18 Aug 2011 | 3952 vizualizari

 

Cele mai bune placinte cu sunca si cascaval pe care le-am mancat vreodata....
Le-am ochit cand am fost la Felix, in concediu si am zis ca si eu le pot face. Si le-am facut!
Ce sa mai zic, o bunatate de placinte, care pe deasupra sunt si sanatoase, fiind prajite fara ulei, in tigaie teflonata (respectiv Hot-pan).
Aluatul l-am facut la masina de paine, deci munca 0, iar apoi, tigaia asta care mi-a devenit tare draga a facut aproape totul..:)))
Nu ai fum in casa de la tigaia cu ulei incins, ca de obicei, nu te coci nici langa aragaz pana termini placintele si faci si economie de ulei, in vremurilea astea de criza..:)))

Vi le recomand cu mare drag ..Pana le faceti voi, uite ca va servesc eu....

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 500 g faina
  • 200 ml apa calda
  • 1 cub drojdie 25 g
  • un varf de lingurita sare + unul de zahar
  • 2 linguri ulei
  • Pentru umplutura:
  • 100 g cascaval (sau telemea de vaca)
  • 100g sunca (sau parizer de pui)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte delicioase cu sunca si cascaval:

Preparare Placinte cu sunca si cascaval

Se pun toate ingredientele in masina de paine sau intr-un castron. Daca e nevoie mai adaugati faina, respectiv apa calda, dupa cum cere aluatul, ca sa fie nici prea moale, nici prea tare...:))

Se framanta bine si se lasa la dospit, pana isi dubleaza volumul, adica vreo ora si jumatate.

Cand e dospit, se unge masa sau blatul de lucru cu ulei si se imparte aluatul in bucati egale, cat pentru o placinta.

Se face o forma rotunda cu sucitoarea si se pune o gramajoara de umplutura (cascaval+sunca amestecate) in mijloc, care se acopera rapid cu marginile placintei. Se intoarce invers si se apasa cu grija cu sucitoarea, pentru a-i da din nou forma rotunda si pentru a o aplatiza putin.

Se coace in tigaie teflonata, unsa doar cu putin ulei : o ungem doar la prima placinta!


 

RETETA IN IMAGINI

Placinte delicioase cu sunca si cascaval-0
Placinte delicioase cu sunca si cascaval-1
Placinte delicioase cu sunca si cascaval-2
Placinte delicioase cu sunca si cascaval-3
Placinte delicioase cu sunca si cascaval-4
Placinte delicioase cu sunca si cascaval-5

COMENTARII (19)

alinutzika 1

20.08.2011, 00:47

va pup pe toate si va multumesc

Rocsi 1

21.08.2011, 17:21

nu as putea sa refuz o asa bunatate

alinutzika 1

08.09.2011, 17:45

te cred rocsi..

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04