Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)

de marcela1979 in Mancaruri de post, 2 Dec 2010 | 5911 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina alba
  • drojdie 25 gr
  • ulei 2 linguri pt framantat
  • ulei pt prajit
  • sare
  • apa
  • pt umplutura:
  • ciuperci 200 gr
  • 3 cepe
  • 50 ml ulei
  • 1 lingura pasta de rosii
  • vegeta
  • piper
  • busuioc
  • pt cea cu cartofi:
  • 500gr cartofi
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa
  • vegeta,piper
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post):

Se pune faina alba intr-un lighean si se face la mijloc o adancitura in care se pune drojdia si apa calduta.Se lasa sa dospeasca un pic dupa care se framanta faina cu drojdia,sare si apa calduta .Se mai pune 2 linguri de ulei si se framanta pana aluatul se ia de pe mana .Se lasa la dospit 1 ora.

Intre timp se fac umpluturile.Cea de ciuperci:se caleste ceapa tocata ,se adauga ciupercile tocate si se adauga 50 ml de apa si se lasa sa fiarba .Cand ciupercile sunt fierte se adauga pasta de rosii,se potriveste gustul cu vegeta si piper si busuioc si se lasa sa fiarba pana scade apa.

pentru umplutura cu cartofi:se curata cartofii,se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare.cand s au fiert se scurg ,se piseaza ca pentru pireu si se amesteca cu vegeta,cu o ceapa tocata marunt si calita in ulei,piper si niste ulei pana se obtine o pasta .Se ia din aluat si pe masa unsa cu ulei se intind placintele se pune umplutura se plieaza si se prajesc in ulei incins ,la foc mic sa se coaca.

 

TIPS-URI

1

daca se prajesc la foc mare se ard deasupra si in interior raman crude

RETETA IN IMAGINI

Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-0
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-1
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-2
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-3
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-4
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-5
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-6
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-7
Placinte dospite cu cartofi si ciuperci(de post)-8

COMENTARII (18)

marcela1979 1

05.12.2010, 07:07

asa e pentru tine special

Sidy 1

05.12.2010, 07:30

Mai ai ? Vreau si eu una cu ciuperci...minunate 5 furcute

marcela1979 1

05.12.2010, 07:59

s au mancat sidy dar pentru tine mai fac o tura

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04