Placinte groase (Langosi)

de Bia27 in Aperitive / Garnituri, 17 Mar 2013 | 9730 vizualizari

 

Trecand azi pe langa o placintarie,mi-am amintit cu nostalgie bunataturile care mi le pregatea bunica in copilarie...mi s-a facut o pofta de niste placinte,incat am zis ca ajung acasa si le execut!!zis si facut ... :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 300 ml apa calduta
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingura sare
  • 1 cub drojdie proaspata
  • 5 linguri lapte caldut
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura faina
  • ulei pt prajit
  • smantana
  • telemea,cascaval
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte groase (Langosi):

In prima faza pregatim maiaua:amestecam drojdia cu lingura de zahar ,laptele si lingura de faina,dupa care o lasam sa creasca 15 min la loc caldut.Intre timp pregatim restul ingredintelor.Cernem faina,facem o gropita in mijloc,punem lingura de sare,maiaua crescuta,cele 5 linguri de ulei si incepem sa framantam punand si apa calduta.Framantam bine vreo 10 min.Aluatul va iesi putin mai lipicios,dar se va rezolva cu putin ulei cand formam placintele.Dupa ce l-am framantat,il acoperim cu un prosop si il lasam la dospit cam 1 ora,pana isi dubleaza volumul,la loc caldut.

Dupa ce a crescut,il scoatem din bol,il framantam putin,il rulam si il impartim in 8 parti egale.Lucram cu mainile unse cu ulei.Formam placintelele ,le mai lasam 10 min sa creasca putin si le punem in uleiul incins,fiind mereu atenti la tigaie pt ca se prajesc destul de repejor.

Le scoatem pe servete de bucatarie(de hartie)pt a se absorbi excesul de ulei,apoi le ungem cu smantana si le presaram cu cascaval sau telemea.Noi mai punem si sos de usturoi :) sau ketchup.Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

Ulei punem in tigaie aprox de doua degete.

2

Se pot consuma si unse cu gem sau Nuttela,Finetti.

RETETA IN IMAGINI

Placinte groase (Langosi)-0
Placinte groase (Langosi)-1
Placinte groase (Langosi)-2
Placinte groase (Langosi)-3
Placinte groase (Langosi)-4
Placinte groase (Langosi)-5
Placinte groase (Langosi)-6
Placinte groase (Langosi)-7

COMENTARII (20)

mamaieelena

mamaieelena 1

18.03.2013, 16:37

Bia27

Bia27 1

18.03.2013, 20:31

Sim0na

Sim0na 1

19.03.2013, 11:22

ce pofta mi-ai facut...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!