Placintele copilariei mele(cu branza)

de lilik in Aperitive / Garnituri, 23 Iun 2011 | 4074 vizualizari

 

Cat era de frumos cand ma intorceam de la scoala si mama ma astepta cu placinte calde....nu erau sofisticate,ci simple si gustoase, facute cu multa dragoste..
Iti multumesc MAMA pt tot ceea ce m-ai invatat si pt tot ceea ce ai facut pt mine...

 

INGREDIENTE

  • PT. ALUAT:
  • 1 kg de faina
  • 400-450 ml apa calduta
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita de zahar
  • putina sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • PT. UMPLUTURA
  • 600-700 gr cascaval(telemea)
  • 4-5 oua
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele copilariei mele(cu branza):

Punem intr-un bol putina apa calduta,zaharul si drojdia.cu mana topim drojdia apoi acoperim si lasam pana vedem ca incepe sa creasca.

Intre timp cernem faina si punem sarea,amestecam si cand plamadeala e gata punem si incepem sa framantam,adaugand treptat din apa calduta ramasa pana obtinem un aluat usor de modelat,apoi punem treptat uleiul si framantam pana il absoarbe tot si aluatul se dezlipeste de maini.

Acoperim cu un prosop curat si lasam la crescut 1 ora circa.

Intre timp dam branza pe razatoarea cu gauri mari si o amestecam cu ouale(punem 4 si daca mai e nevoie mai punem 1) si punem putina sare daca folosim cascaval,daca folosim telemea nu este nevoie.

Cand aluatul e crescut punem pe masa de lucru putina faina si luam din aluat cate o bucatica,formam o bila pe care o intindem.

Pe fiecare foaie obtinuta,pe o parte punem 1-2 linguri de branza si o iuntindem apoi cu partea libera inchidem si cu o furculita sigilam marginile.

Le prajim in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc frumos,apoi le scoatem pe un prosop de hartie.

Se servesc calde sau reci dupa plac.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Placintele copilariei mele(cu branza)-0
Placintele copilariei mele(cu branza)-1
Placintele copilariei mele(cu branza)-2
Placintele copilariei mele(cu branza)-3

COMENTARII (32)

adry88

adry88 1

28.06.2011, 16:36

Lau

Lau 1

01.07.2011, 17:02

bune

babi5

babi5 1

21.08.2013, 12:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!