Placintele cu loboda colorata

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 2 Iun 2014 | 3346 vizualizari

 

saptamanal trebuie sa existe placinte la noi in bucatarie.....

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 gr faina
  • 200 ml smantana
  • 20 gr. drojdie
  • 160 ml apa calduta
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • Umplutura:
  • cca 700-800gr. frunze de loboda (rosie si verde in amestec)
  • 3-4 linguri de ulei
  • sare si piper dupa gust
  • 1 pumn de gris
  • Pentru uns:
  • 1 ou mare de casa
  • seminte de in
  • marar verde tocat
  • sare grunjoasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele cu loboda colorata:

Curatam frunzele de loboda de pe cotoare,le spalam foarte bine sub jet de apa rece sa scapam de nisip si alte impuritati.

Taiem loboda fasii, o punem la calit in ulei intr-o tigaie incapatoare si o potrivim la gust cu sare si piper.

Dupa ce a mai scazut apa lasata presaram un pumn de gris,amestecam si stingem focul. Lasam acoperita tigaia cu un capac pentru a se umfla grisul in aburii formati in interiorul tigaii.

Punem faina (la temperatura camerei) intr-un castron.

Separat dizolvam drojdia, amestecand-o cu o jumatate de lingura de zahar si jumatate de lingurita de sare.

Adaugam drojdia dizolvata,punem apa calduta, amestecam, adaugam faina si cate o lingura de smantana pana incorporam toata cantitatea,framantam un aluat elastic pe care-l lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Scoatem aluatul pe masa de lucru infainata, intindem o foaie de 1 cm grosime, taiem cercuri in care asezam umplutura de loboda iar marginile le "sigilam" cu o furculita.

Asezam placintelele in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu ou batut, presaram seminte de in, marar verde tocat si sare grunjoasa.

Sam tava la cuptor (am uitat sa precizez ca acesta trebuie sa fie preincalzit!). coacem placintelele la 180 grade pana devin aurii.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323984
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323985
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323986
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323987
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323988
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323989
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323990
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323991
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323992
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323993
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323994
retete culinare - Placintele cu loboda colorata 323995

COMENTARII (13)

cristeena20 1

03.06.2014, 11:48

super faine!!!

Bya Ralu 1

03.06.2014, 15:48

delicioase

JulyCris 1

03.06.2014, 15:48

Minunate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: