Platou cu branzeturi

de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri, 13 Ian 2011 | 8751 vizualizari

 

Este o reteta pe care am vazut-o in anul 1987 in revista germana "Burda" si de atunci o fac mereu de sarbatori.

 

INGREDIENTE

  • 600 grame branza crema Philadelphia  
  • 1 lingura de pasta de rosii  
  • 3 catei de usturoi  
  • 2 lingurite boia dulce de ardei  
  • 1 mana cozi de arpagic  (“ chives”)  
  • 1 ceapa mica  
  • 1 lingurita de seminte de fenicol macinate  
  • 2 pachete a cate 10 felii de branza” Cheddar” feliata  
  • 4 triunghiuri de branza” La vache qui rit”  
  • 1 linguta de frunze de oregano verde  
  • 2-3 ridichi  
  • cateva rosii  “cherry”  
  • cateva fire de rozmarin si oregano verde pentru decor  
  • seminte de rodie pentru decor  
  • 1 castravete pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platou cu branzeturi:

Crema  de branza se bate si se imparte in 2 boluri.

Intr-unul din boluri se adauga pasta de rosii, usturoiul zdrobit si boiaua de ardei  si se amesteca bine.

In al doilea bol se adauga ceapa rasa pe razatoarea mica, frunzele de arpagic taiate marunt, frunzele de oregano taiate marunt si pudra de fenicol si se amesteca pana se obtine o pasta omogena.

Pentru rolul mare se aseaza pe un platou 3 felii de branza feliata in asa fel incat sa se suprapuna marginile si se unge fiecare felie cu crema de branza; pe fiecare felie se pun alternativ cele 2 feluri de crema de branza.

Se ruleaza si se lasa la rece in frigider pana pregatim celelalte feluri de branza.Se scoate de la frigider si se taie in rondele.

Pentru sendviciuri  se pun felii de branza alternand cu crema de branza.

Se pune de asemenea la frigider.Cand se scot de la frigider se taie in sferturi.

Pentru rolurile mici se ruleaza feliile de branza unse cu branza crema si se leaga cu cate o codita de arpagic.

Triunghiurile de branza topita se taie in 2 jumatati, se umplu cu crema de branza si se decoreaza cu cate o felie de ridiche.

Se aseaza rolurile si feliile de branza pe un platou si se decoreaza dupa gust cu rosii”cherry”, castraveti, fire de rozmari, fire de oregano verde, seminte de rodie.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Fiind o reteta germana se serveste cu o bere rece!

RETETA IN IMAGINI

Platou cu branzeturi-0
Platou cu branzeturi-1
Platou cu branzeturi-2
Platou cu branzeturi-3
Platou cu branzeturi-4
Platou cu branzeturi-5
Platou cu branzeturi-6
Platou cu branzeturi-7
Platou cu branzeturi-8
Platou cu branzeturi-9
Platou cu branzeturi-10
Platou cu branzeturi-11
Platou cu branzeturi-12
Platou cu branzeturi-13

COMENTARII (68)

Panacris

Panacris 1

17.11.2011, 15:19

LadyCrs

LadyCrs 1

15.04.2012, 22:44

Ai niște rețete minunate!!

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

16.04.2012, 15:04

LadyCrs multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!