Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute)

de Giana in Aperitive / Garnituri, 12 Sep 2013 | 5294 vizualizari

 

M-am tot gandit care sa fie prima mea reteta de pe Bucataras.ro... Dar cum primul pas este cel mai greu, prefer sa o iau incetisor. Asa ca mi-am facut curaj si pentru ca incepe scoala mi-a venit ideea sa va impartasesc o reteta numai buna pt pachetelul copiilor dar si pt cei mari care nu au timp pt masa de dimineata. Aceasta reteta am invatat-o in Turcia, este foarte populara si des intalnita la mesele de dimineata ale turcilor. Poğaça este o chifla pufoasa si satioasa.
Fiind prima reteta sper sa va placa si voua.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 cub drojdie
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • 1 pahar cu lapte
  • 3/4 pahar cu ulei
  • 1 ou (albusul se pune in aluat, galbenusul se foloseste pentru uns deasupra)
  • branza (telemea)
  • masline feliate
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute):

Se dizolva drojdia in laptele cald, se adauga sarea, zaharul si 3 linguri de faina, se amesteca putin si se lasa 5 minute la dospit. Dupa ce s-a dospit adaugam uleiul, albusul de ou si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Adaugam faina si framantam pana ce aluatul devine moale ca lobul urechii si nu se mai lipeste de maini. In cazul in care vi se pare ca aluatul este prea moale si se lipeste, mai puteti adauga putina faina. Aluatul pregatit se acopera si se lasa la dospit 30 min. pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce a crescut aluatul, il framantam si il impartim in bilute putin mai mari decat marimea unei nuci (eu fac de obicei 24 de buc, insa depinde de alegerea dvs. cat de mari vreti sa le faceti si ce forma vreti sa le dati) si le umplem cu masline sau cu branza. Puteti incerca cu orice alta umplutura va place.

Se pun chiflele in tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt, se ung deasupra cu galbenus de ou si se mai lasa 10 min la dospit apoi se introduc in cuptorul incins la 180 grade. Le scoatem dupa 15-20 min cand devin aurii (depinde de puterea cuptorului) si le acoperim ca sa ramana moi.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259163
retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259164
retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259165
retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259166
retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259167
retete culinare - Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute) 259168

COMENTARII (21)

Giana 1

12.09.2013, 23:19

Multumesc frumos Claudia, ma bucur nespus de mult

Rux 1

12.09.2013, 23:28

Arata imbietor! Tare-mi plac! Bine ai venit Giana!

Giana 1

13.09.2013, 08:30

Multumesc foarte mult Ruxy, te invit sa le incerci.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59