Pogacele

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 14 Dec 2012 | 6285 vizualizari

 

Am adus in week-endul trecut niste jumari de la mama soacra si am preparat pentru prima data pogacele.
N-au fost multe asa ca s-au mancat deja toate, de bune ce-au iesit.

 

INGREDIENTE

  • 1 ou
  • 200 gr jumari
  • 150 gr lapte dulce
  • 150 gr ulei
  • 450 gr faina
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • Sare
  • Piper
  • Chimen
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele:

 

Intr-un bol frecam drojdia cu zaharul pana la diluarea acestora, apoi adaugam laptele caldut si putina faina cat sa iasa ca o smantana groasa.

Omogenizam, acoperim si lasam la crescut.

Jumarile le trecem prin masina de tocat si le amestecam cu piper macinat fiecare dupa gust.

Cam

Nd maiaua a crescut, adaugam galbenusul de ou, sare, uleiul si restul de faina. Framantam un aluat pe care il mai lasam cam 10 minute la crescut dupa care il intindem pe  masa de lucru cat de subtire putem, apoi pe jumatate din aluat punem jumatate din jumar si intindem bine. Pliem cealalta jumatate de aluat peste si repetam procedeul pamna se termina jumarile.

Dam la rece pentru 15 minute apoi il intindem in foaie de aproximativ 1 cm si decupam rondele pe care le asezam in tava tapetata cu hartie.

Batem albusul de ou si ungem rondelele, iar deasupra presaram chimen.

Dam la cuptor pentru 25 minute la 180-200 grade.

Spor si pofta buna!

TIPS-URI

1

Ies foarte bune daca in aluat se pun 2-3 linguri de untura rece

Daca ti-a placut reteta noastra "Pogacele" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (45)

Zamfira 1

15.12.2012, 16:50

o sa ma invit la masa///e o nebunie...atat de mult imi plac, aici chiar m-ai nimerit, bravoooo!!!!!

Merisor 1

15.12.2012, 17:02

Multumesc Zamfira!

pity19 1

25.04.2014, 13:56

Ce faine sunt! Crocante pe gustul meu!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pogaci cu jumari