Pogacele

de merisor in Aperitive / Garnituri, 14 Dec 2012 | 4094 vizualizari

 

Am adus in week-endul trecut niste jumari de la mama soacra si am preparat pentru prima data pogacele.
N-au fost multe asa ca s-au mancat deja toate, de bune ce-au iesit.

 

INGREDIENTE

  • 1 ou
  • 200 gr jumari
  • 150 gr lapte dulce
  • 150 gr ulei
  • 450 gr faina
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • Sare
  • Piper
  • Chimen
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele:

 

Intr-un bol frecam drojdia cu zaharul pana la diluarea acestora, apoi adaugam laptele caldut si putina faina cat sa iasa ca o smantana groasa.

Omogenizam, acoperim si lasam la crescut.

Jumarile le trecem prin masina de tocat si le amestecam cu piper macinat fiecare dupa gust.

Cam

Nd maiaua a crescut, adaugam galbenusul de ou, sare, uleiul si restul de faina. Framantam un aluat pe care il mai lasam cam 10 minute la crescut dupa care il intindem pe  masa de lucru cat de subtire putem, apoi pe jumatate din aluat punem jumatate din jumar si intindem bine. Pliem cealalta jumatate de aluat peste si repetam procedeul pamna se termina jumarile.

Dam la rece pentru 15 minute apoi il intindem in foaie de aproximativ 1 cm si decupam rondele pe care le asezam in tava tapetata cu hartie.

Batem albusul de ou si ungem rondelele, iar deasupra presaram chimen.

Dam la cuptor pentru 25 minute la 180-200 grade.

Spor si pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Ies foarte bune daca in aluat se pun 2-3 linguri de untura rece

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pogacele 193545
retete culinare - Pogacele 193546
retete culinare - Pogacele 193547
retete culinare - Pogacele 193548
retete culinare - Pogacele 193549
retete culinare - Pogacele 193550
retete culinare - Pogacele 193551
retete culinare - Pogacele 193552
retete culinare - Pogacele 193553

COMENTARII (45)

Zamfira 1

15.12.2012, 16:50

o sa ma invit la masa///e o nebunie...atat de mult imi plac, aici chiar m-ai nimerit, bravoooo!!!!!

merisor 1

15.12.2012, 17:02

Multumesc Zamfira!

pity19 1

25.04.2014, 13:56

Ce faine sunt! Crocante pe gustul meu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18