Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi

de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri, 27 Dec 2010 | 3189 vizualizari

 

o bunatate si se potrivesc de minune pe ger si zapada! la noi nige iar si eu mananc aceste minunate pogacele alaturi de un paharel... merge si vin si bere la ele! :)

 

INGREDIENTE

  • 2 pumni de jumarele crocante cu carnita usor afumate
  • 450 g faina cu aproximatei, daca mai trebuyie mai adaugati
  • 1/2 cutie mica de smantana 12% grasime Napolact
  • 80 g margarina/unt/untura
  • piper cu lamaie -rasnita Kotanyi
  • 3 graunti de usturoi
  • 1 fir de praz
  • 1 /2 ceapa mica
  • sare
  • 1 praf de condiment pt.porc kotanyi
  • 25 g drajdie proaspata
  • putina apa calduta
  • 1 varf lingurita zahar
  • chimne
  • 3 galbenusuri
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi:

Drojdia proaspata se inmoaie in putina apa calduta cu zahar si apoi se adauga alaturi de celelate ingrediente faina, untura/margarina, galbenusurile, smantana.Se amesteca bine si se face un aluat pufos ce se va izbi de cateva ori de masa, se mai framanta un pic cu manile curate si apoi se lasa sa se dospeasca cam o ora la cald.

Apoi se intinde cu sucitorul manjit de faina sa nu se lipeasca o foaie subtire cam de jumatate de centimetru si apoi se pregateste pasata de jumari.Tocam inatai jumarelele cu cutitul bucati mici, apoi le pasam bine cu un bvlender de mana , adaugam tocatura de praz, ceapa si usturoi putin calite in tigaie sa se inmoaie si apoi rasnim piperul cu lamaie, dam un praf de condiment de Porc kotanyi si amestecam totul.

Pasta obtinuta se intinde peste aluat, apoi se impatureste ca un sul si se taie cu gura paharului.Se presara chimen, se coc la cuptor pe ambele parti si se servesc caldute sau reci, eu le prefer reci cu bere sau vin.Din putin aluat ramas am facut cateva si cu branza si pentru micute si foarte tare le-au placut!

 

RETETA IN IMAGINI

Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-0
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-1
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-2
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-3
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-4
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-5
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-6
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-7
Pogacele cu jumari afumate, praz si usturoi-8

COMENTARII (18)

epurasha2bb

epurasha2bb 1

28.12.2010, 14:40

multumesc fetelor! miha stiam eu ca faci tu ordine!

ionix

ionix 1

28.12.2010, 14:49

n-am mâncat aşa ceva până acum... arată bine

Panacris

Panacris 1

24.07.2013, 16:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12