Porc dulce-acrisor cu orez basmati

de Toamna07 in Mancaruri cu carne, 23 Iul 2012 | 3984 vizualizari

 

Din bucataria chinezeasca am preparat o reteta deosebit de gustoasa si apreciata .

 

INGREDIENTE

Ingrediente:

  • 1 kg pulpa de porc degresata si dezosata
  • 250 g orez basmati
  • 300 g ananas din conserva
  • 2 ardei Kapia rosii
  • 2 ardei grasi galbeni sau verzi
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi

Pentru sos:

  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 40 ml sos de soia
  • 1 lingura de otet balsamic
  • 50 g bulion
  • 3 linguri ulei de susan
  • 4 linguri de amidon
  • 100 g zahar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc dulce-acrisor cu orez basmati:

Carnea se taie cuburi si se marineaza cel putin o jumatate de ora,intr-un amestec compus din usturoi zdrobit,sare,piper,sos de soia si jumatate din cantitatea de amidon.Amestecam si lasam asa.Cuburile de carne marinate le prajim in baie de ulei;le scoatem si le pastram la cald.Ardeii,ananasul si ceapa le taiem in fasii sau cuburi .
Pentru sos se caramelizeaza zaharul pe care il stingem cu siropul de ananas,ramas de la conserva + cateva linguri de apa, ,in care diluam amidonul ramas .Punem legumele,ghimbirul,uleiul de susan,otetul balsamic,bulionul,carnea si lasam la fiert maxim 10 minute.Amestecam usor .
Orezul basmati l-am fiert al dente in 2,5 litri de apa cu sare .
L-am scurs de apa .
Servim porcul dulce acrisor asezat pe un pat de orez !
Cu adevarat, o masa delicioasa ,un rasfat pentru gusturi!:)

Pofta buna !:)

 

RETETA IN IMAGINI

Porc dulce-acrisor cu orez basmati-0
Porc dulce-acrisor cu orez basmati-1
Porc dulce-acrisor cu orez basmati-2
Porc dulce-acrisor cu orez basmati-3
Porc dulce-acrisor cu orez basmati-4

COMENTARII (17)

babi5 1

23.12.2013, 07:53

Xandrinne 1

29.05.2014, 00:01

Krystyan Trendy 1

29.05.2014, 07:13

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04