Porc in lapte cu cartofi

de simona72 in Porc, 1 Feb 2013 | 1406 vizualizari

 

Iata o reteta in care carnea de porc este super frageda...

 

INGREDIENTE

  • o bucata de cotlet de de porc sau ceafa de pina 1 kg
  • un litru lapte
  • un morcov
  • o ceapa
  • sare
  • piper
  • o lingura unt
  • 100 gr cascaval sau brinza telemea
  • 1 kg cartofi
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc in lapte cu cartofi:

Bucata de carne asa intreaga o legam cu o ata de bucatarie, sau nu in cazul meu, o punem intr-o cratita, iar peste ea punem lapte, aproximativ un litru, cit sa depaseasca carnea. Mai punem in cratita morcovul curatat si taiat in doua si ceapa la fel,sare si piper dupa gust. Punem un capac si lasam la foc mic in cuptor cam 2-3 ore, in cazul meu doua ore si jumatate, la 150-160 grade.

Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, dar sa nu se sfarime, ii scurgem de apa si ii punem intr-un vas de yena pe care l-am uns cu o lingura de unt. Cind carnea este bine facuta, trebuie sa intre furculita usor prin ea, o scoatem din cratita, o invelim intr-o folie de aluminiu sa se pastreze calda.

Laptele care ne-a ramas, il strecuram, pasam legumele cu furculita, mai adaugam sare daca este cazul si sosul astfel facut il turnam in vasul de iena peste cartofi.. Radem cascaval sau brinza si dam la cuptor 15-20 minute. Servim cartofii alaturi de o felie de carne cu castraveti murati.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Porc in lapte cu cartofi 201462
retete culinare - Porc in lapte cu cartofi 201463
retete culinare - Porc in lapte cu cartofi 201464
retete culinare - Porc in lapte cu cartofi 201465

COMENTARII (2)

Rocsi 1

01.02.2013, 23:55

Cred ca este bun!

MotanLaOale 1

02.02.2013, 10:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L