Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )

de Constelatialeu in Porc, 20 Sep 2015 | 1115 vizualizari

 

Fac ce fac si ajung langa ceaun.Reteta asta-i in colaborare,la patru perechi de maini si multe voci......

 

INGREDIENTE

  • Cantitatile sunt variabile,cam cat sa se ajunga pentru 15-20 persoane
  • organe de porc
  • piept de porc
  • jambon de porc
  • ceafa de porc afumata
  • carnati de porc picanti
  • cca 1 kg ceapa alba
  • cca 1/2 kg rosii ( n-am avut mai multe)
  • cca 1/2 rosii cheri
  • cca 1 kg ardei capia
  • 1/2 l vin alb
  • 1/2 ardei rosu usturat
  • sare
  • 3-4 foi de dafin proaspete
  • 1/2 l apa
  • 200 ml ulei
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata ):

Mai intai pregatim toate ingredientele.Taiem ceapa solzisori,ardeiul in bucati mai maricele,rosii mari le decojim,pe cele mici le lasam asa.Spala organele de porc si le taiem bucatele potrivite.Tot in bucati potrivite taiem  jambonul,pieptul de porc,ceafa afumata si carnatul.De treaba asta ne-am ocupat noi fetele,baietii au pregatit focul si au asezat tuciul.Am lasat sa se incinga tuciul,am pus uleiul si apoi legumele,am presara sare si am lasat sa se caleasca cca 20 min,pana s-au inmuiat legumele,apoi am adaugat vinul,am mai lasat cca 15 min si am pus si carnea.Am turnat apa si am lasat sa se patrunda,la foc domol,cca 1 ora,din cand in cand am amestecat ,avand grija sa nu se lipeasca.Am potrivit de sare,cu cca 10 min inainte sa luam tuciul de pe foc am pus ardeiul usturat si frunzele de dafin.Am servit cu mamaliga.

 

RETETA IN IMAGINI

Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-0
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-1
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-2
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-3
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-4
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-5
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-6
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-7
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-8
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-9
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-10
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-11
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-12
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-13
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-14
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-15
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-16
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-17
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-18
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-19
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-20
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-21
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-22
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-23
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-24
Porc la ceaun sub foc de lemne ( leguma mea preferata )-25

COMENTARII (31)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:03

miki_a

miki_a 1

21.09.2015, 14:59

anca_rm

anca_rm 1

22.09.2015, 08:59

ce-mi plac mancaricile facute la ceau cu putin fum , ce pofta mi-ai facut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!