Prajitura bicolora cu visine si ciocolata

de VanessaAli in Prajituri, 20 Iul 2016 | 1058 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 oua
  • putina sare
  • 225g zahar
  • 200g faina
  • 100 ml ulei
  • 50 ml apa
  • 3 linguri cacao + 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita bicarbonat+otet

Pentru umplutura: 500g visine fara samburi +putina faina Glazura:

  • 100g ciocolata
  • 1 lingurita de unt
  • aprox. 80ml frisca lichida

Decor:

  • fulgi de cocos
  • zahar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura bicolora cu visine si ciocolata:

Scoatem samburii visinelor si le punem la stors.

Intre timp pregatim blatul. Separam ouale si batem bine albusurile cu un praf de sare si cu zahar. Galbenusurile le amestecam cu uleiul, iar dupa ce albusurile sunt batute le adaugam treptat , amestecand cu o lingura. Punem treptat si apa, dupa care 1/2 din cantitatea de faina si omogenizam. Stingem bicarbonatul cu otet si il turnam in compozitie amestecand bine. Continuam cu restul de faina.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt turnam mai mult putin de jumatate din compozitie si o intindem uniform. In compozitia ramasa adaugam 2 linguri de ulei si cacao. Amestecam bine ca sa nu ramana cocoloase de cacao si sa avem o culoare uniforma. Turnam compozitia maro peste cea din tava din loc in loc, si intindem bine peste (cu grija ca sa nu se amestece foarte tare culorile si deasupra sa avem maro). 

Peste visinele stoarse turnam doua linguri de faina si le amestecam putin. Le luam apoi si le presaram din loc in loc peste compozitie. Dam apoi tava la cuptorul preincalzit pentru aprox. 30-40 de minute ( sau pana e coapta bine). O scoatem si o lasam la racit.

Acum partea care urmeaza e optionala. Prajitura poate ramane si fara glazura, e excelenta si asa. Pentru cei care vor totusi mai mult: puneti ciocolata sa se topeasca la bain-marie, iar dupa ce e topita bine adaugati untul si frisca. Omogenizati bine, apoi luati de pe foc si lasati la racit putin. Ar putea sa vi se para putin prea lichida, dar se solidifica dupa ce se mai raceste. Dupa ce e suficient de groasa, o turnati uniform peste prajitura. Deasupra presarati fulgi de cocos si zahar tos, iar dupa ce se mai intareste glazura puteti incepe sa taiati din ea.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura bicolora cu visine si ciocolata 451483
retete culinare - Prajitura bicolora cu visine si ciocolata 451484
retete culinare - Prajitura bicolora cu visine si ciocolata 451485
retete culinare - Prajitura bicolora cu visine si ciocolata 451486

COMENTARII (16)

elucubratiiculinare 1

23.07.2016, 08:17

VanessaAli 1

23.07.2016, 11:01

Multumesc mult!

noiinbucatarie 1

05.08.2016, 12:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55