Prajitura Carpati

de merisor in Prajituri, 9 Iul 2012 | 36246 vizualizari

 

Este o prajitura care necesita timp dar merita facuta de sarbatori in special pentru ca iese multa si este satioasa.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru foi:
  • 3 oua
  • 1 cana ulei
  • 1 cana lapte
  • 1 cana zahar
  • 1 lingurita bicarbonat
  • Faina cat cuprinde(aluat consistent care se poate intinde pe dosul tavii)
  • Ingrediente pentru crema:
  • 2 L lapte
  • 2 pachete unt
  • 800 g zahar
  • 13 linguri faina
  • 4 linguri cacao
  • Esenta de cacao
  • Pentru ornat
  • 200 g miez de nuca sau nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Carpati:

Mod de preparare pentru foi:

Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga treptat uleiul, laptele, bicarbonatul stins in zeama de lamiae sau helas, putina sare si faina. Se framanta bine si se da la rece 30 minute. Se coc 7-8 foi pe dosul tavii.

Crema: se arde zaharul (de preferinta intr-un tuci), iar cand s-a topit se adauga faina amestecata cu cacaoa amestecand continuu. Se adauga laptele fierbinte putin cate putin pentru a se incorpora fara cocoloase. Dupa ce se termina laptele se ridica de pe foc si se adauga untul taiat bucatele pentru a se topi repede. Se mixeaza bine si se da la rece.

Se aseaza prima foaie in tava se pune crema peste ea(cat sa o acopere bine) si se procedeaza la fel cu celelalte foi. Peste ultima foaie nu se pune crema.Se opreste din crema si pentru ornat.

Se acopera tava si se da la rece pana a doua zi sau pana se patrund foile si se poate taia

Se taie foile in fasii late de cca 5-6 cm, iar aceste fasii se vor taia pe diagonala (vezi poza 1) si se lipesc cu crema intre ele (poza 2 si 3) Se pune crema si deasupra si se presara miez de nuca macinata sau nuca de cocos.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Carpati-0
Prajitura Carpati-1
Prajitura Carpati-2
Prajitura Carpati-3

COMENTARII (36)

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

15.01.2014, 10:55

Geanina_F

Geanina_F 1

25.04.2014, 13:32

Mama o face in fiecare an de sarbatori, face asta de cel putin 15 ani, e foarte buna

 merisor

merisor 1

25.04.2014, 14:03

Multumesc, Geanina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!