Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250

de Dea_Dea in Prajituri, 30 Aug 2013 | 5659 vizualizari

 

O prajitura foarte buna cu crema de castane!

 

INGREDIENTE

BLAT:

  • 4 oua
  • 2 linguri de apa
  • un praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt

SIROP

  • 1 lingura de zahar
  • 150 ml apa

CREMA

  • 250 gr pireu de castane(luat de la magazin)
  • 250 ml frisca lichida

GLAZURA

  • 4 linguri frisca lichida
  • 25 gr unt
  • 100 gr ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250:

Blat:Albusurile cu apa si sarea se bat spuma. Se adauga zaharul si se mixeaza bine.Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si la final cacaoa.Se pune in tava(20x30) cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

Sirop:Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu apa, se lasa pana se topeste si se pune la racit.

Crema:Se bate frisca si se amesteca cu pireul de castane.

Glazura:Se pune ciocolata rupta bucati, frisca si untul la omogenizat pe aburi .Se lasa 2 min la racorit.

Asamblare:Se taie blatul in doua. Se insiropeaza o parte din blat , se pune jumatate de crema.

Punem si cealalta parte de blat insiropata, punem cealalta jumatate de crema.

La final se glazureaza.

 

TIPS-URI

1

Nu am pus esenta de rom in sirop deoarece pireul de castane cumparat a fost aromat.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255746
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255747
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255748
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255749
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255750
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255751
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255752
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255753
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255754
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255755
retete culinare - Prajitura "CASTANA"- Reteta Nr. 250 255756

COMENTARII (46)

Valclaudia 1

30.08.2013, 23:57

laura_n 1

01.09.2013, 17:41

foarte faina, cred ca are un gust special, merita incercata

nadea68 1

04.09.2013, 21:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S