Prajitura cu ananas

de Bunica in Prajituri, 25 Ian 2015 | 3578 vizualizari

 

Plecand de la ideea Inei ,am preparat o prajitura cu ananas.Nu va spun cat este de buna,sa nu credeti ca ma laud sau o laud pe Ina care a avut ideea:))))))

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • esente dupa plac
  • Crema
  • 250 g. mascarpone
  • 2 cutii smantana pentru frisca
  • 3 linguri zahar farin
  • 1 cutie compot ananas
  • 1 plic gelatina
  • vanilie
  • Glazura:
  • 200 g. ciocolata 52suta cacao
  • 100 g. unt
  • fulgi de migdale
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ananas:

Blatu:

Ouale se spara galenusurile de albusuri.

Albusurile se mixeaza cu zaharul ,pana stau pe teluri.

Pune galbenusurile unu cate unu mixand continu.

Scoate telurile si pune faina lingura cu lingura,amestecand usor cu o lingura de jos in sus.

Ia o foema 35/25 si tapeteaz-o cu hartie de copt.

Toarna compozitia in forma si da la cuptorul incins la 170 grade pentru 20-25 minute.

Testul cu scobitoarea e cel mai sigur. Inteapa blatul cu scobitoare si daca scobitoarea ramane curata,blatul este copt.

Se lasa blatul sa  se raceasca.

Dupa racire ,blatul se taie in doua.

Crema:

Mixam mascarpone cu zaharul .

Desfacem cutia de compot si scurgem siropul.

Fructele le maruntim in blender si le punem in bolul cu mascarpone.

Mixeaza bine smantana pentru frisca .

Amesteca cele doua compozitii impreuna cu gelatina hidratata si vanilia.

Blaturile se insiropeaza usor cu siropul de la compot.

Intinde crema peste primul blat si acopera cu cel de-al doilea.

Da la frigider pentru cateva ore.

Scoate tava,portioneaza si toarna glazura de ciocolata.

Galazura:

Intr-un vas micut(ibric am folost)pune untul taiat bucati si ciocolata rupta in bucati cat mai mici.

Cand s-au topit,toarna glazura peste fiecare bucata si orneaza cu fulgi de migadale.

Este delicioasa!Nici prea dulce,nici prea insiropata.........

 

TIPS-URI

1

Ciocolata folosita la glazura poate avea concentratia de cocao dorita.

2

Fulgii de migdale pot fi inlocuiti dupa dorinta.

3

recomand ca ananasul să-l tocati marunt

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu ananas-0
Prajitura cu ananas-1
Prajitura cu ananas-2
Prajitura cu ananas-3
Prajitura cu ananas-4
Prajitura cu ananas-5
Prajitura cu ananas-6
Prajitura cu ananas-7
Prajitura cu ananas-8
Prajitura cu ananas-9

COMENTARII (20)

diaconta

diaconta 1

25.01.2015, 13:13

Buni,am venit sa-mi dai prajitura

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

25.01.2015, 19:02

si cu ciocolata

mena29

mena29 1

26.01.2015, 20:19

Vai Buni,ce praji buna ai facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24