Prajitura cu bezea si crema de ciocolata

de Lau in Dulciuri, 29 Mar 2016 | 485 vizualizari

 

M-am inspirat de la Criss pentru aceasta reteta

 

INGREDIENTE

  • 5 albusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura faina
  • 100 g nuca macinata
  • Crema de ciocolata
  • 250 ml lapte
  • 100 g frisca
  • 100 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 1 ciocolata
  • Decor
  • 1 ciocolata
  • 50 ml frisca
  • nuca macinata
  • alune
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu bezea si crema de ciocolata:

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul,adaugam zaharul treptat si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si tare.

Adaugam faina,nuca macinata,esenta si amestecam cu o paleta cu grija sa nu se lase bezeaua.,

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca bine dupa care taiem in 2 foi.

Crema de ciocolata-intr-o cratita punem laptele si zaharul,punem pe foc si cand incepe sa fiarba adaugam amidonul dizolvat cu putin lapte,amestecam continuu pana ce se ingroasa ca o budinca,

Acoperim cu o folie si lasam sa se raceasca bine,

Intre timp intr-o cratita adaugam frisca,ciocolata rupta bucatele si punem pe foc pana ce se topeste amestecand continuu.lasam sa se raceasca dupa care amestecam cu crema de lapte,

In tava in care am copt blatul o tapetam cu folie adaugam prima foaie-crema de ciocolata-a 2 foaie si dam la rece 30 min.

Topim ciocolata impreuna cu frisca si turnam deasupra,nivelam si decoram cu nuca macinata,ciocolata si alune(sau dupa preferinta)

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435688
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435689
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435690
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435691
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435692
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435693
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435695
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435696
retete culinare - Prajitura cu bezea si crema de ciocolata 435697

COMENTARII (20)

mirela0911 1

31.03.2016, 17:39

Delicioasa!

mihaelar63 1

05.04.2016, 02:57

Foarte buna

Lau 1

06.04.2016, 20:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S