Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci

de deyutzky in Prajituri, 5 Aug 2014 | 16806 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pt o tava cu diam. 26x39 cm:
  • aprox.400 g biscuiti Petit Beurre
  • 6-7 mere mari
  • 2 linguri ulei
  • 6-7 linguri de zahar
  • Crema vanilie:
  • 700 ml lapte
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri amidon
  • 5 linguri de zahar (sau dupa gust)
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • cca 130 g nuci
  • 5-6 linguri de zahar pentru caramelizat nucile
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci:

Pregatim crema de vanilie:

Punem 600 ml lapte intr-o oala la foc mic, iar restul de 100 de ml il amestecam intr-un bol cu amidonul si 2 linguri de zahar.

Galbenusurile le amestecam cu restul de zahar (3 linguri) si le amestecam cu laptele de pe foc.

Cand laptele este fierbinte adaugam amestecul din bol (lapte+amdion+zahar) si amestecam continuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. La sfarsit adaugam si esenta de vanilie. Inchidem focul si lasam crema la racit.

Merele le curatam si le dam prin razatoarea mare. Le punem intr-o oala pe foc mic, le amestecam cu 6-7 linguri de zahar (sau dupa gust) si uleiul si le lasam cateva minute la calit amestecand in ele din cand in cand. Le lasam la racit.

Punem cele 5-6 linguri de zahar intr-o craticioara pe foc mic pana se topeste si se caramelizeaza. Adaugam nucile si amestecam bine astfel incat nucile sa fie acoperite de caramel. Turnam nucile pe o bucata de hartie de copt si le lasam la racit.

Dupa ce nucile s-au racit se rup bucati si se pun la blender. Eu le-am lasat foarte putin pentru a nu se macina de tot.

Imbracam tava cu folie alimentara si incepem sa asezam biscuitii unul langa altul.

Punem un strat de biscuiti, peste biscuiti punem merele, continuam cu al 2lea strat de biscuiti peste care punem crema de vanilie.

Peste crema de vanilie punem nucile macinate caramelizate.

Se da la rece si se serveste...tot rece :P 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-0
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-1
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-2
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-3
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-4
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-5
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-6
Prajitura cu biscuiti, mere, crema de vanilie si nuci-7

COMENTARII (17)

ilinca_rox

ilinca_rox 1

07.08.2014, 19:34

pt ca am gustat, va garantez ca este super buna

deyutzky

deyutzky 1

07.08.2014, 19:39

rox

Panacris

Panacris 1

13.08.2014, 16:37

Ce de arome!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!