Prajitura cu blat de biscuiti si crema de cacao neagra

de Bucataras Medi in Dulciuri, 12 Ian 2014 | 12193 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema
  • 100 g cacao
  • 4 oua
  • 250 g zahar
  • 200 g unt
  • 1 fiola esenta de rom
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Pentru blat
  • 300 g biscuiti digestivi sau populari
  • 200 ml margarina lichida Unirea
  • Pentru ornat
  • 30 de visine frisca
  • 30 g ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu blat de biscuiti si crema de cacao neagra:

Prepararea cremei se face la bain -marie. Avem nevoie de 2 vase care sa incapa unul in altul............un vas mai mare in care se pune apa  si vasul in care preparam crema şi pe care o vom pune peste cea cu apa fiartă.

Vasul in care aveti preparatul ce trebuie sa stea pe aburi trebuie sa vina perfect in vasul cu apa, dar sa nu atinga apa fierbinte. De obicei eu  folosesc un castron de inox. Punem in vasul de inox ouale ,zaharul si zahatul vanilatAmestecam cu telul continuu pana la dizolvarea completa a zaharului, apoi adaugam cacao.Amestecam pentru o buna omogenizare.Luam de pe foc si  adaugam esenta de rom si coaja rasa de la o lamaie Lasam crema sa se racoreasca si  adaugam untul moale amestecand bine pentru ca acesta sa fie bine incorporat in crema.

Intre timp ne ocupam de blat. Maruntim biscuitii, eu i-am maruntit cu mana pentru ca-mi place sa ramana si bucati mai mari. Ii punem intr-un vas peste care adaugam margarina lichida. Amestecam bine astfel incat biscuitii sa absoarba  toata grasimea.

Tapetam o forma detasabila de tort cu folie alimentara sau folie de aluminiu. Amestecul de mai sus(blatul) il punem in forma de tort si o intandem uniform cu ajutorul unei palete.Dam la frigider pentru ca blatul sa se intareasca.Cand blatul s-a intarit punem peste el crema de cacao si nivelem. Ornam cu frisca,ciocolata alba si visine.

Dam la frigider pentru 2-3 apoi scoatem prajitura din forma si o taiem .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu blat de biscuiti si crema de cacao neagra 290404
retete culinare - Prajitura cu blat de biscuiti si crema de cacao neagra 290405
retete culinare - Prajitura cu blat de biscuiti si crema de cacao neagra 290406

COMENTARII (22)

Rocsi 1

12.01.2014, 19:52

Ce prajiturica buna. As vrea o bucatica

Andreea Caroline 1

12.01.2014, 20:41

deyutzky 1

01.04.2014, 00:20

arata super!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L