Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane

de mirela0911 in Prajituri, 9 Sep 2015 | 1925 vizualizari

 

Ma cam incurcau prin congelator niste albusuri si o punguta cu capsuni. M-am tot gandit ce sa fac din ele si intr-un final a iesit o prajitura tare buna, cu termen de valabilitate de 24 de ore! :))) Mai mult nu tine! :D

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 9 albusuri
  • un praf de sare
  • 10 lg zahar
  • 85 g nuca de cocos
  • 7 lg faina
  • 1 praf de copt

Jeleu de capsuni:

  • 300-350 g capsuni congelate
  • 100 g zahar
  • 2 lg amidon alimentar
  • 50-60 ml apa

Mai avem nevoie:

  • 2 foi de napolitane
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 3 lg lapte
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane:

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul, batand bine dupa fiecare. Faina si praful de copt se amesteca. Se adauga nuca de cocos si se amesteca cu ajutorul unei palete. La fel se procedeza si cu faina, pana se omogenizeaza compozitia pentru blat. Se tapeteaza tava de la cuptor cu hartie de copt, se toarna spuma, se niveleaza si se da la ciptor la 180 de grade pt cca 15-20 de minute. Se face testul cu scobitoarea.

Jeleul de capsuni: Se scot capsunile din congelator si se lasa sa se dezghete. Siropul pe care-l lasa se pune intr-o craticioara in timp ce capsunile se taie bucati mai mici, feliute. Se pun si acestea in cratita impreuna cu zaharul si se pun pe foc sa fiarba cateva minute. Amidonul se dizolva in lapte, se toarna peste capsuni amestecand repede sa nu faca cocoloase. Daca iese prea gros se mai poate adauga putina apa.

Se scoate blatul din tava impreuna cu hartie de copt. Se unge deasupra cu jumatate din jeleul de capsuni, apoi se lipeste foaia de napolitana. Se apasa putin pentru a face priza buna. Se aseaza prajitura pe o tava, dar pe partea cu napolitana. Se desprinde cu grija hartie de copt, se unge cu restul de jeleu si se pune cea de-a doua foaie de napolitana. 

Se pune ciocolata impreuna cu laptele pe foc pana se topeste bine si se omogenizeaza. Se unge foaia de deasupra cu liniute de ciocolata, dupa care se da la rece peste noapte sau pana se vor inmuia putin foile de napolitana.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se poate inlocui jeleul de capsuni cu gem de care preferati.

2

Se poate da la rece si pentru 2-3 ore, acoperita cu o punga, se vor inmuia mai repede foile.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-0
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-1
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-2
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-3
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-4
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-5
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-6
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-7
Prajitura cu blat de cocos, jeleu de capsuni si foi de napolitane-8

COMENTARII (23)

dantes

dantes 1

10.09.2015, 12:02

Delicioasa!

miki_a

miki_a 1

10.09.2015, 15:34

Ce prajitura delicioasa!

Aletta

Aletta 1

10.09.2015, 21:06

Bravo, Mirela. mereu faci cate ceva delicios.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!