Prajitura cu branza dulce si piersici din compot

de Rux in Prajituri, 27 Apr 2013 | 3412 vizualizari

 

Daca va plac prajiturile cu branza dulce si vanilie atunci cred ca o sa va placa si bunatatea asta cu piersici.....cam o data pe saptamana prepar prajituri de acest gen asa mult imi plac :)

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 350 gr faina
  • 150 gr iaurt( grecesc 10%)
  • 3 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 100 gr unt topit
  • maia din : 1 lingurita plina de drojdie proaspata, 1 lingurita de zahar, 5 linguri lapte caldut)
  • vanilie dupa gust( de regula eu pun mai multa caci imi place foarte foarte aromata)
  • coaja de la o portocala razuita

Crema de branza dulce:

  • 650 gr branza dulce
  • 300 gr smantana grasa
  • 3 oua
  • 250 gr zahar
  • vanilie dupa gustul personal

2 borcane piersici in sirop( compot)

Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza dulce si piersici din compot:

Din aceasta cantitatea ne vor iesi doua tavite, una mai mare si una mai mica ( vezi foto).

Se face un aluat ca de pasca( cozonac) din respectivele ingrediente:

Maiaua se prepara din drojdie laptele caldut si zaharul, se lasa pentru 15 minute la loc caldut( sa creasca).

Se topeste untul( insa atentie, nu se pune fierbinte niciodata), si se framanta apoi totul pana se leaga aluatul. se lasa la crescut pentru aproximativ 45 de minute la caldura.

Impartim coca in doua bucati una mai mare si alta mai micuta.

Intre timp se prepara crema de branza mixand sau la tel branza cu smantana, zaharul vanilia si ouale.

Se imparte in functie de tavi cantitatea. Putem alege sa preparam intr-o tava mai mare si renuntam atunci sa mai impartim compozitia.

Se aseaza deasupra piersicile. O mai lasam la cald pana incingem bine cuptorul.

Cocem la focul incins bine la 180 de grade in jur de 35- 40 de minute. Se va rumeni frumos pe margine iar in mijloc va ramane ferma la apasare.

O servim dupa pofta ...e buna foc!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223172
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223173
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223174
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223175
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223176
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223177
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223178
retete culinare - Prajitura cu branza dulce si piersici din compot 223179

COMENTARII (24)

sasha 1

29.04.2013, 10:29

Rux 1

29.04.2013, 19:12

Multumesc

Panacris 1

04.04.2014, 16:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D