Prajitura cu branza dulce si struguri

de Rux in Dulciuri, 18 Sep 2016 | 653 vizualizari

 

O prajitura delicioasa cu un blat fin de pandispan si-o crema de branza minunat combinata cu struguri negrii hamburg...un gust care te cucereste de la prima inghititura!


Este reteta mea cu nr 1100.... iar in categoria dulciuri bifeaza numarul 500... ma gandesc ca merita sarbatorita!

 

INGREDIENTE

Blat pandispan:

  • 3 oua
  • 125 gr. faina
  • 125 gr. unt
  • 125 gr. zahar
  • 1 lingurita ulei
  • un praf de sare
  • vanilie

Crema de branza:

  • 650 gr branza dulce
  • 3 oua
  • 3 linguri smantana
  • 200 gr. zahar
  • 50 gr. gris
  • vanilie
  • coaja rasa de lamaie( BIO)
  • esenta de rom
  • zahar pudra vanilat
  • 2 ciorchini mari de struguri Hamburg
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza dulce si struguri:

Blatul se prepara primul.

Untul se topeste intr-un vas, apoi se raceste imediat.

Ouale se mixeaza cu praful de sare, cu vanilia timp de 5 minute sau pana isi dubleaza volumul.

Se adauga uleiul, se mixeaza putin si se adauga tot untul topit, iar la final faina( cantarita si cernuta) si praful de copt.

Se tapeteaza baza unei forme de tort si se toarna compozitia. se coace la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade timp de 15 minute sau pana trece testul scobitorii. Se raceste blatul pe un gratar.

Compozitia de branza:

Se amesteca branza dulce cu ouale,  se mixeaza usor, apoi cu zaharul, coaja de lamaie, vanilia, esenta de rom si la final grisul si smantana.

Aceiasi baza de tort sa tapeteaza cu pergament, se unge usor cu unt si se toarna compozitia de branza.

Se coace 30 de minute sau pana devine ferma deasupra. Se raceste putin se pune deasupra blatul si se intoarce pe un platou.

Se decoreaza cu struguri se se presara cu zahar pudra vanilat.

Pofiticiosii mei au mancat primele felii de prajitura caldute...apoi am pus-o la rece....desigur e buna asa cum va place voua!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu branza dulce si struguri-0
Prajitura cu branza dulce si struguri-1
Prajitura cu branza dulce si struguri-2
Prajitura cu branza dulce si struguri-3
Prajitura cu branza dulce si struguri-4
Prajitura cu branza dulce si struguri-5
Prajitura cu branza dulce si struguri-6
Prajitura cu branza dulce si struguri-7
Prajitura cu branza dulce si struguri-8
Prajitura cu branza dulce si struguri-9

COMENTARII (34)

Rux

Rux 1

20.09.2016, 23:06

noiinbucatarie

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

22.09.2016, 09:33

ooo ce as gusta din prajiturica ta...

Rux

Rux 1

22.09.2016, 11:28

Multumesc Daniela!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!