Prajitura cu branza si stafide

de lilik in Prajituri, 24 Iun 2013 | 2137 vizualizari

 

Prajitura asta o facea si mama mea cand eram copil...imi placea asa mult ca nici nu avea timp sa se raceasca si infulecam asa cu pofta de ma frigeam la limba,dar sa lasam amintirile si sa trecem la treaba...

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 2 oua
  • 7 linguri ulei de floarea soarelui
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri lapte
  • 1 lingurita de amoniac stins cu otet
  • 1 praf de sare
  • 1 pliculet vanilina
  • faina cat cuprinde(pentru un aluat nu prea tare)

Pentru umplutura:

  • 650 gr ricotta(branza dulce)
  • 7-8 linguri zahar
  • 1 pliculet vanilina
  • 2 oua + 1 galbenus
  • 100 gr stafide
  • 3 linguri de gris
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si stafide:

Prima data pregatiti umplutura:

Puneti stafidele la inmoi in 50 ml rum timp de 5-10 minute.

Mixati branza cu zaharul,apoi adaugati ouale pe rand,galbenusul si vanilina,iar la sfarsit puneti grisul si stafidele stoarse.

Cand umplutura este gata pregatiti aluatul:

Amestecati ouale cu zaharul,praful de sare si uleiul,apoi adaugati laptele,vanilina si amoniacul stins cu otet,iar la sfarsit adaugati treptat faina pana obtineti un aluat usor de manovrat,nelipicios.

Impartiti aluatul obtinut in 2 parti,una mai mare pentru baza si alta mai mica pentru acoperit.

Intindeti bucata mai mare de aluat si cu foaia obtinuta tapetati fundul si peretii unei tavi unse cu unt,apoi presarati pe toata foaia putin gris si puneti umplutura de branza,pe care o nivelati frumos,apoi acoperiti cu cealalta foaie de aluat.

Inchideti frumos capetele si cu o furculita intepati din loc in loc suprafata prajiturii,apoi ungeti-o cu albusul ramas si dati la cuptorul incins la 180° pana se rumeneste usor,dupa care o scoateti din cuptor si o lasati sa se raceasca.

Serviti prajitura pudrata cu zahar pudra vanilat.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu branza si stafide-0
Prajitura cu branza si stafide-1
Prajitura cu branza si stafide-2
Prajitura cu branza si stafide-3
Prajitura cu branza si stafide-4
Prajitura cu branza si stafide-5
Prajitura cu branza si stafide-6

COMENTARII (26)

Angelina_Elena 1

24.06.2013, 21:10

Delicioasa!

lilik 1

25.06.2013, 10:20

Va multumesc frumos tuturor

secuiuramona 1

17.02.2014, 23:46

Imi place aceasta reteta.E delicioasa. Mai asteptam retete! Bravoo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04