Prajitura cu branza si zmeura

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 15 Dec 2015 | 1523 vizualizari

 

Pentru Mos Craciun am pregatit o prajitura din seria "am prea multa branza de la tara si n-o mananca nimeni" :)))


M-am inspirat de la diaconta. Este un fel de prajitura turnata, numai ca are blat de cacao.


Si poate ca ar fi fost si mai buna daca s-ar fi desarat branza in totalitate. Deci, a iesit o prajitura dulce - sarata - acrisoara.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 6 oua;
  • 180 g zahar;
  • 150 ml ulei;
  • 150 ml lapte;
  • 150 g smantana;
  • 3 linguri cacao;
  • 400 g faina;
  • un plic de praf de copt (10 g);
  • un praf de sare;
  • esenta de vanilie.
  • Umplutura:
  • un kg de branza de vaca, desarata;
  • un ou;
  • 250 g zahar;
  • o lingura smantana;
  • esenta de vanilie;
  • un plic de praf de budinca de vanilie;
  • 300 g zmeura din compot.
  • Dimensiune tava: 27/37 cm
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si zmeura:

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se mixeaza ouale cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare, apoi se incorporeaza uleiul, smantana si cacaoa. Dupa aceea, se pun alternativ laptele si faina amestecata cu praful de copt. Jumatate din compozitie se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor circa 15 minute (cat sa se inchege).

Se pregateste umplutura: branza desarata se da pe razatoarea mare, se amesteca cu oul, zaharul, smantana si esenta de vanilie, apoi cu praful de budinca.

Se scoate tava din cuptor si deasupra foii se pun crema de branza si zmeura. Apoi se toarna compozitia ramasa si se distribuie pe toata suprafata. Se introduce din nou tava la cuptor pana cand prajitura trece de testul scobitorii.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu branza si zmeura-0
Prajitura cu branza si zmeura-1
Prajitura cu branza si zmeura-2
Prajitura cu branza si zmeura-3
Prajitura cu branza si zmeura-4
Prajitura cu branza si zmeura-5
Prajitura cu branza si zmeura-6
Prajitura cu branza si zmeura-7
Prajitura cu branza si zmeura-8
Prajitura cu branza si zmeura-9
Prajitura cu branza si zmeura-10
Prajitura cu branza si zmeura-11
Prajitura cu branza si zmeura-12

COMENTARII (19)

 merisor

merisor 1

16.12.2015, 18:06

Yummm, ce bunatate ai facut! Faina combinatia!

mirela0911

mirela0911 1

16.12.2015, 22:12

Ce bunătate de prăjitură! Super!

Rocsi

Rocsi 1

17.12.2015, 10:47

Mmm, ce buna poate fi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!