Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă

de diaconta in Prajituri, 28 Ian 2012 | 2543 vizualizari

 

Asta ca sa-mi justific absenta si ca sa va îndulcesc putin durerea pe care v-am pricinuit-o privându-va de prezenta mea pe site.Pe aceasta cale,ţin sa-i multumesc lui Gusti pentru premiul acordat,aceasta tava minunata din silicon(asa am facut si eu cunostinta cu „siliconatele” si tare mi-a placut),apoi vreau sa-i multumesc prietenei mele Gaby_d pentru ca m-a convins sa-mi impartasesc putinele mele cunostinte in materie de „bucatareala”.Apoi vreau sa multumesc mamei mele care m-a initiat in tainele bucatariei,spunându-mi mereu ca o femeie este bine sa stie sa gateasca,astfel i-ar fi mai usor sa ajunga la inima unui barbat (s-a dovedit a fi foarte fals,deci nu faceti ca mine).Nu in ultimul rand vreau sa multumesc bucatarasilor care m-au incurajat,m-au laudat chiar si atunci cand nu prea era ce lauda,dar ei sunt oameni cu suflet mare si apreciaza ca daca nu gatesc prea mult sau prea bine,macar aduc ceva zambete,astfel ei gasesc inspiratie si chef pentru gatit.Sper ca n-am uitat sa multumesc nimanui,asa ca ma apuc sa va povestesc despre prajiturica asta,oricum n-o sa citeasca nimeni romanul foileton.Prajitura am facut-o pe gustul mamei mele deoarece in ultimul timp n-am prea nimerit-o cu „dulcele”.

 

INGREDIENTE

  Asa ca musai veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente: Pentru blat:

  • 5 oua (adica 4 si unul cu doua galbenusuri,am avut eu)
  • 120 gr zahar
  • 200 gr faina
  • 2 linguri griş
  • 100 ml ulei
  • Esenta vanilie
  • Coaja de portocale
  • Un praf de sare
  • 5 gr praf de copt
  • O lingura mac

  Pentru bilutele de branza:

  • 400 gr branza de vaci
  • 100 gr crema mascarpone
  • 2 linguri zahar
  • Coaja de lamaie
  • Esenta de vanilie
  • 100 gr ciocolata alba
  • 1 lingura miere de albine
  • 30 gr unt
  • 2 linguri sirop concentrat de menta
  • Nuca de cocos (aprox.100 gr)
  • Visine din compot(din cele special pentru prajituri)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă:

Pentru inceput pregatim bilutele de branza.Vor trebui sa stea la frigider pana cand pregatim blatul.

Amestecam branza de vaci cu crema mascarpone,zaharul si aromele.

Ciocolata rupra bucati,o punem intr-un vas impreuna cu untul,mierea si siropul de menta.Lasam pana cand se topeste.

Formam bilute din amestecul de branza,punem o visina in mijloc,apoi le trecem prin ciocolata si prin fulgii de cocos.Le punem la frigider.

Preparam blatul:

Ouale intregi le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Adaugam apoi zaharul si mixam pana cand acesta se topeste .Prelingem uleiul pe marginea bolului si mixam pana cand se incorporeaza si acesta.E timpul sa adaugam aromele,apoi cele doua linguri de griş.La final faina amestecata cu praful de copt si macul.

Punem putina compozitie de aluat pe fundul tavii,apoi asezam bilutele de branza.Punem si restul compozitiei.Chiar daca nu le acopera,blatul va creste frumos si bilutele vor ramane doar o surpriza delicioasa in mijlocul blatului.

Mai presaram cateva visine deasupra si punem tava in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.Este indicat insa sa verificat cu o scobitoare cand este copt.

Pentru minunatia asta nu prea a fost nevoie de decor,am pus doar niste moate de frisca(mi-a ramas de la tort) si niste visine.

 

Poftă bună !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142971
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142972
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142973
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142974
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142975
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142976
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142977
retete culinare - Prajitură cu brânză,ciocolată şi aromă de mentă 142978

COMENTARII (65)

mena29 1

31.01.2012, 13:36

Minunata prajitura ta pentru mama. Imi place mult introducerea ...siii pentru prajitura

diaconta 1

31.01.2012, 14:18

Mena tare buna a fost

MonaMimi 1

02.02.2012, 11:51

ce deliciu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L