Prajitura cu caise (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 9 Iul 2014 | 5593 vizualizari

 

Reteta video de astazi, este o prajitura cu iaurt si caise, una dintre retetele copilariei! Era racoritoare, cu un gust dulce acrisor si se termina imediat! Pufoasa, dar in acelasi timp usor umeda, era una dintre prajiturile cu fructe de vara preferate!

 

INGREDIENTE

  • 600 g. de faina
  • 12 caise spalate
  • 8 oua
  • 320 g. de zahar
  • 160 ml de ulei
  • 240 g. de iaurt
  • un plic cu zahar vanilat
  • un plic cu praf de copt
  • sare
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu caise (Reteta Video):

Cernem faina. Adaugam praful de copt si continuam sa le cernem impreuna (in acest fel se vor si amesteca).

Taiem caisele in jumatati, le scoatem samburele, iar apoi taiem fiecare jumatate in cate 3-4 cubulete.

Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare.

Mixam la viteza mare. Mixam energic pana cand ouale se deschid la culoare si isi tripleaza volumul, 20-25 de minute, in functie de puterea mixerului. Cu cat mixam mai mult, cu atat prajitura va fi mai pufoasa.

Incalzim cuptorul.

Adaugam in compozitie uleiul, treptat, in timp ce continuam sa mixam (am adaugat uleiul in 4 transe).

Punem treptat iaurtul, in timp ce continuam sa amestecam (am pus iaurtul in 3 transe). Mixam pana la omogenizarea completa.

Adaugam faina in transe si amestecam usor, de jos in sus, cu ajutorul unei spatule. Continuam sa punem faina si amestecam usor, de fiecare data, pana la omogenizare (am pus 3-4 linguri cu faina in fiecare transa). Adaugam toata faina si amestecam, pana cand obtinem o compozitie ferma, dar in acelasi timp usor lichida.

Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 35x30 cm, in care aranjam hartie pentru copt (am udat-o usor, am scuturat-o si am mototolit-o inainte pentru a fi mai usor de intins).

Rasturnam in tava compozitia pentru prajitura si nivelam usor.

Distribuim deasupra bucatile de fructe, pe toata suprafata prajiturii. Apasam usor caisele, astfel incat sa intre putin in aluat.

Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Cand prajitura cu fructe trece testul scobitorii o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca complet in forma.

Pudram cu zahar vanilat desertul complet racit si portionam.Servim.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu caise (Reteta Video)-0

COMENTARII (21)

Rocsi

Rocsi 1

09.07.2014, 22:24

Ce mult imi plac aceste pufosenii cu fructe!

Reteta-Video

Reteta-Video 1

10.07.2014, 08:27

Si noua...., chiar a fost parfumata si pufoasa, dar nu foarte dulce!

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

08.10.2014, 17:18

Foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!