Prajitura cu caise si branza

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 26 Iun 2015 | 1300 vizualizari

 

A fost o prajitura dulce-acrisoara din cauza caiselor, care nu au fost atat de coapte, dar a fost tare buna.
Am folosit branza obisnuita, de la bunica de la tara, dar pe care am desarat-o.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg caise + doua linguri zahar;
  • 350 g branza desarata;
  • 6 oua;
  • 12 linguri zahar;
  • 6 linguri ulei;
  • un praf de sare;
  • esenta de vanilie;
  • aproximativ 300 g faina;
  • zahar pudra pentru ornat.
  • Dimensiune tava: 27/37 cm.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu caise si branza:

Se pune o cratita cu apa la fiert. Cand da in clocote, se stinge focul si se pun caisele in apa fierbinte, lasandu-se 3-4 minute. Dupa aceea, se iau caisele, se rup in jumatati si se decojesc, adaugand peste ele doua linguri de zahar.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Albusurile se separa de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile, uleiul si esenta si se omogenizeaza. Se adauga branza data pe razatoarea mare si se incorporeaza. La final, se adauga faina treptat si se incorporeaza usor, cu o lingura de lemn, amestecand de jos in sus.

Se toarna compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se aseaza caisele pe deasupra, turnand si zeama lasata de acestea.

Se introduce tava la cuptor pana cand prajitura se rumeneste frumos. Cand se raceste, se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388328
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388329
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388330
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388331
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388332
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388333
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388334
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388335
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388336
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388337
retete culinare - Prajitura cu caise si branza 388338

COMENTARII (15)

mihaelar63 1

04.07.2015, 09:33

Placee

Aletta 1

04.07.2015, 20:56

Foarte frumos

silvi0ara 1

05.07.2015, 14:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S