Prajitura cu ciocolata si batoane Twix

de gaby_duceag in Prajituri, 17 Aug 2014 | 1368 vizualizari

 

O reteta de prajitura de casa foarte buna, o combinatie care mi-a cucerit iremediabil piticii, dar pentru care am o singura observatie pe care o voi face la inceputul si nu la finalul retetei.

Data viitoare voi toca batoanele Twix mai marunt si le voi incorpora in crema (asa sa faceti voi), ca tare mi-au dat batai de cap la portionat prajitura :-).

Nu m-am gandit de la inceput ca la rece vor deveni tari si de aceea la portionarea prajiturii va fi destul de greu sa scoti cuburi perfecte.

 

INGREDIENTE

Blat

  • 5 oua
  • 7 linguri zahar
  • 4 linguri cu varf amidon
  • 2 linguri cu varf faina
  • jumatate plic praf de copt
  • doua linguri si jumatate cacao
  • un varf cutit sare
  • 4 linguri ulei

Crema

  • 150 gr unt
  • 75 gr zahar pudra
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 6 batoane Twix

Glazura

  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • o lingura unt
  • o lingura plina smantana
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata si batoane Twix:

Blat

  1. Mixeaza ouale impreuna cu zaharul si sarea timp de 10 minute, la viteza maxima. Trebuie ca amestecul sa-si dubleze volumul, zaharul sa se topeasca si consistenta spumei sa fie usoara, pufoasa.
  2. Adauga ingredientele uscate, cernute, si omogenizeaza amestecand usor, usor cu o lingura, de jos in sus.
  3. Spre final incorporeaza si uleiul.
  4. Imparte compozitia egal, in doua boluri.
  5. Pregateste o tava cu dimensiunile 18/23 cm, tapeteaz-o cu hartie pentru copt si toarna amestecul dintr-un bol.
  6. Baga tava in cuptorul preincalzit si coace blatul de pandispan la foc mic spre mediu, pentru aproximativ 15 minute. Fa testul cu scobitoarea.
  7. Procedeaza la fel si cu amestecul din al doilea bol.
  8. Lasa blaturile sa se raceasca si prepara crema.
  9. Ia din catitatea de unt o lingura si pune-o intr-un ibric impreuna cu ciocolata. Pune-l pe baie de abur si omogenizeaza amestecul. Lasa-l sa se raceasca.
  10. Untul ramas (la temperatura camerei) mixeaza-l spuma impreuna cu zaharul pudra.
  11. Ciocolata racita adaug-o peste unt si mai mixeaza cateva secunde, pana la omogenizare.
  12. Toaca bucatele mici batoanele Twix si incorporeaza-le usor in crema.
  13. Aseaza primul blat, intinde uniform toata crema, aseaza al doilea blat si preseaza-l usor cu mainile.
  14. Da tava la rece si prepara glazura prin omogenizarea ingredientelor la foc mic.
  15. Intinde glazura uniform peste prajitura si pastreaza tava la frigider
 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu ciocolata si batoane Twix-0
Prajitura cu ciocolata si batoane Twix-1
Prajitura cu ciocolata si batoane Twix-2
Prajitura cu ciocolata si batoane Twix-3
Prajitura cu ciocolata si batoane Twix-4

COMENTARII (18)

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

18.08.2014, 10:55

bunaaaaaaaaaaaa

Rocsi

Rocsi 1

18.08.2014, 11:26

Clar, pe gustul meu!

bianca92

bianca92 1

23.08.2014, 21:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!