Prajitura cu crema de branza si mandarine

de Julie in Prajituri, 3 Feb 2012 | 12950 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua,
  • 6 linguri zahar,
  • 3 linguri ulei,
  • esenta de vanilie,
  • 3 linguri faina,
  • 2 linguri cacao,
  • 1/2 lingurita praf de copt.
  • Crema:
  • 250 g branza proaspata,
  • 4-5 linguri zahar pudra,
  • 25 g unt,
  • esenta de portocale,
  • 3-4 mandarine,
  • 1 lingurita praf de gelatina,
  • 300 ml frisca lichida.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de branza si mandarine:

Blat:

Se amesteca faina cu cacaoa si praful de copt. Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta, iar la final, ingredientele uscate. Compozitia se amesteca usor si se toarna in tava tapetata cu hartie de copt. Se incinge cuptorul la 180 de grade si se coace blatul timp de 20-25 minute. Se scoate apoi din tava si se lasa sa se raceasca. (Dimensiuni tava 26 x 17 cm)

Crema:

Se inmoaie gelatina in 2-3 linguri cu zeama de mandarine, apoi se dizolva pe baie de aburi. Mandarinele se curata de coaja si seminte si se taie in bucati mici. Se bate frisca, pana isi dubleaza volumul si se aromatizeaza cu esenta de portocale. Se mixeaza branza prospata cu zaharul pudra si untul, pana cand se obtine o crema omogena. Se adauga gelatina, mandarinele si jumatate din cantitatea de frisca. Se amesteca bine.

Asamblarea:

Tava folosita pentru coacerea blatului, se tapeteaza cu folie alimentara. Se toarna crema si se niveleaza, iar deasupra se aseaza blatul si se apasa usor. Se da tava la rece pana cand se incheaga bine crema. Se rastoana prajitura pe platou si se decoreaza cu frisca ramasa. Se pastreaza la frigider, iar in momentul servirii se taie dupa preferinta. Se poate decora cu felii de mandarine si figurine din ciocolata.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de branza si mandarine-0
Prajitura cu crema de branza si mandarine-1
Prajitura cu crema de branza si mandarine-2
Prajitura cu crema de branza si mandarine-3
Prajitura cu crema de branza si mandarine-4

COMENTARII (36)

Giana

Giana 1

16.05.2014, 16:35

Daca e de nota 20 trebuie sa o fac si eu

ryta

ryta 1

16.05.2014, 17:00

monik80

monik80 1

19.03.2015, 15:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!