Prajitura cu crema de branza si portocale

de Irina in Prajituri, 21 Iun 2015 | 2020 vizualizari

 

Am pregatit o prajitura minunata, fara pic de faina in ea, insiropata, aromata, ce sa va mai spun, un deliciu!
Reteta mi-a atras atentia acum ceva vreme, pe cand rasfoiam blogul Laurei Laurentiu, careia ii si multumesc pentru inspiratie. :) Va sugerez sa o incercati si voi, dragilor si va asigur ca nu veti regreta nici o secunda timpul petrecut in bucatarie.

 

INGREDIENTE

  • 2 portocale
  • 180 g faina de migdale
  • 4 oua mari
  • 160 g zahar
  • 280 g crema de branza pufoasa Delaco
  • 1 lingura plina cu smantana
  • 3 linguri zahar pudra
  • 1 lingura lichior (crema) de migdale
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de branza si portocale:

Am curatat portocalele de coaja si le-am pus in blender, unde am obtinut un piure de portocale.

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu jumatate din cantitatea de zahar, dupa care am adaugat piureul de portocale (din care am pastrat separat 2 linguri, pentru a le adauga la crema) si faina de migdale.

Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si am adaugat si cantitatea ramasa de zahar, dupa care le-am adaugat usor in compozitie.

Am turnat compozitia intr-o tava rotunda cu fund detasabil (imbracata in hartie de copt) si am pus tava in cuptorul incins la 180 grade, pentru 50 minute.

Dupa 20 minute am acoperit prajitura cu foaie de copt, pentru a nu se coace prea tare pe deasupra.

Intre timp am pregatit crema de branza: am amestecat branza cu smantana, cu piureul de portocale pastrat, cu zahar pudra si o lingura de lichior de migdale. 

Dupa ce blatul s-a racit am adaugat crema si am pus tava in frigider, pentru a se intari putin crema.

Ideal ar fi sa o lasati cateva ore, dar eu am gustat-o dupa mai putin de o ora. :)

Am decorat prajitura cu fulgi de migdale usor rumeniti intr-o tigaie si cubulete de coaja de portocala confiata. 

 

TIPS-URI

1

daca nu aveti faina de migdale, puteti mixa migdale crude la robot, asa cum am procedat si eu

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de branza si portocale-0
Prajitura cu crema de branza si portocale-1
Prajitura cu crema de branza si portocale-2
Prajitura cu crema de branza si portocale-3
Prajitura cu crema de branza si portocale-4
Prajitura cu crema de branza si portocale-5
Prajitura cu crema de branza si portocale-6
Prajitura cu crema de branza si portocale-7
Prajitura cu crema de branza si portocale-8
Prajitura cu crema de branza si portocale-9
Prajitura cu crema de branza si portocale-10

COMENTARII (16)

miki_a 1

22.06.2015, 11:05

Foarte buna combinatia!

anca_rm 1

22.06.2015, 11:24

cred ca e delicioasa

Rocsi 1

22.06.2015, 20:52

Atat de buna poate fi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41