Prajitura cu crema de ciocolata

de mena29 in Dulciuri, 30 Apr 2015 | 1753 vizualizari

 

Pentru ca ieri a fost ziua sotului meu, am pregatit o prajitura ciocolatoasa!
Se face foarte repede si este delicioasa,sau a fos,mai bine zis :)))

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri apa rece
  • 3 linguri cacao
  • 1 varf cutit sare
  • 10 g praf de copt
  • 1 lingura zahar vanilat
  • Crema:
  • 250 g unt gras la temperatura camerei
  • 250 g crema de ciocolata finetti,nutella sau ce fel vreti voi
  • Siropul:
  • 250 ml apa
  • 150 g zahar tos
  • 4 linguri lichior Amaretto
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata amaruie
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 4 linguri lapte sau frisca lichida
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • Frisca lichida dulce pentru ornat:
  • 200 ml
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata:

Am separat albusurile de galbenusuri,le-am mixat bine, am adaugat pe rand cele 8 linguri de zahar si praful de sare. Separat am amestecat galbenusurile cu cele 4 linguri de ulei, am adaugat apa si zaharul vanilat. Am pus galbenusurile in spuma de albus si am amestecat usor. Am incorporat faina cernuta,praful de copt si cacaua,amestecand usor de jos in sus. Am pus compozitia in tava de 23/36cm, tapetata cu hartie de copt. Am copt blatul in cuptorul preancalzit la 170 grade pentru 20 minute, trebuie sa treaca testul cu scobitoarea. Am scos blatul din cuptor si l-am lasat sa se raceasca. 

Intre timp am pregatit crema,am mixat spumos untul si am adaugat treptat cate o lingura din crema de ciocolata.Am pus crema intr-o punga pentru ornat cu un dui in forma de stea si am lasat-o deoparte la rece. Am fiert apa cu zaharul pentru sirop pana s-a topit zaharul. Am luat siropul de pe foc si l-am lasat sa se raceasca. Cand siropul s-a racit am adaugat lichiorul Amaretto. Am scos frisca lichida de la frigider si am mixat-o, dupa care am pus-o intr-o punga pentru ornat si am lasat-o la frigider. Am taiat blatul rece in 20 de bucati pe care le-am insiropat. Am topit ciocolata intr-o craticioara,pe abur cu cele 4 linguri de frisca lichida iar la final am incorporat uleiul. Am pus cu lingura glazura de ciocolata pe fiecare prajitura. Am lasat putin sa se intareasca glazura dupa care am spritat crema deasupra. Peste crema de ciocolata am ornat cu frisca.

Am dat prajitura la frigider pentru 3 ore.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de ciocolata-0
Prajitura cu crema de ciocolata-1
Prajitura cu crema de ciocolata-2
Prajitura cu crema de ciocolata-3
Prajitura cu crema de ciocolata-4
Prajitura cu crema de ciocolata-5
Prajitura cu crema de ciocolata-6
Prajitura cu crema de ciocolata-7
Prajitura cu crema de ciocolata-8
Prajitura cu crema de ciocolata-9
Prajitura cu crema de ciocolata-10
Prajitura cu crema de ciocolata-11
Prajitura cu crema de ciocolata-12
Prajitura cu crema de ciocolata-13
Prajitura cu crema de ciocolata-14
Prajitura cu crema de ciocolata-15
Prajitura cu crema de ciocolata-16

COMENTARII (30)

mena29

mena29 1

01.05.2015, 19:16

No aşe tu Cris că bine zâci ... )))))))

mena29

mena29 1

01.05.2015, 19:17

Ruxy si eu pe tine

mirela0911

mirela0911 1

04.05.2015, 15:07

Yummy yummy!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!