Prajitura cu crema de ciocolata si mere

de Constelatialeu in Prajituri, 10 Oct 2013 | 4997 vizualizari

 

Maine am o aniversare in familie,tatal meu implinste 72 de ani,asa ca m-am apucat sa fac ceva dulce,nu stiu cat de bine mi-a iesit,dar m-am straduit.

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • 1 praf de copt cu sofran
  • Crema
  • 300 g margarina rama
  • 200 g zahar
  • 150 ml apa
  • 130 g biscuiti caramelizati cu scortisoara
  • 130 g cacao
  • 100 ciocolata cu lapte
  • mere calite
  • Decor
  • inimioare din pasta de zahar
  • ciocolata topita
Portii: 35
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si mere:

Blatul:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul si se bate pana se topeste,apoi galbenusurile,unul cate unul.La final se adauga faina cernuta si amestecata cu praful de copt.Intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( 35/25) se toarna compozitia si se da la cuptorul preincalzit.Este gata cand trece testul scobitorii.Se lasa blatul la racit,cand s-a racit se taie in doua.

Crema:

Apa cu zaharul,cacaoa si ciocolata pe baie de abur pana devine o crema mai legata,se lasa 10 min sa se racoreasca si se adauga margarina,se incorporeaza bine,apoi biscuitii sfaramati bine.Se omogenizeaza  si se mai lasa la rece.

Asamblare:

Se aseaza prima foaie pe o tava,se toarna din crema inca calduta,sa intre in blat,se da 20 min la frigider,apoi se intinde peste crema merele calite ( un strat nici gros dar nici foarte subtire,fiecare cat crede de cuvinta),apoi se mai intinde un stat de crema( ea este inca calduta si mai moale).Se aseaza peste ,foaia a doua si deasupra se intinde restul de crema si se da la frigider sa se intareasca.Se orneaza in functie de preferine.Eu am folosit niste pasta de zahar si ciocolata topita.

 

TIPS-URI

1

pasta de zahar am achizitionat-o cand am fost in vacanta,este foarte buna,dar nu stiu sa va spun cum este facuta...nu cunosc norvegiana....

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267560
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267561
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267562
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267563
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267570
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267571
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267572
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267573
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267574
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267575
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267576
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267577
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267578
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267579
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267580
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267581
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267582
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mere 267583

COMENTARII (22)

_Alina_ 1

11.10.2013, 07:39

Tiii, ce bunatate i-ai preparat taticutului tau! La multi ani de-acum inainte, sa fie sanatos si voios!

Irina 1

11.10.2013, 08:53

Cleme, minunata prajitura ai facut! Sa-ti traiasca tatal si sa fie sanatos!

Criss 1

11.10.2013, 11:45

Ce frumoasa e prajitura!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: