Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe

de mirela0911 in Prajituri, 18 Ian 2016 | 1540 vizualizari

 

O combinatie de ciocolata si fructe de padure delicioasa! 

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 7 oua
  • un praf de sare
  • 7 lg zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 7 lg ulei
  • 14 lg faina

Pt. crema de ciocolata:

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 250 ml frisca lichida
  • 180 g mix de fructe (congelate)
  • 350 ml frisca batuta

Pt. sirop:

  • 300 ml apa
  • 4 lg zahar
  • esenta de rom

Pt. ornat:

  • 2-3 lg crema de ciocolata
  • 200 ml frisca lichida
  • fructe
Portii: 40
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare si zaharul adaugat pe rand, apoi zaharul vanilat. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza. Se toarna in fir subtire peste albusuri, se amesteca usor apoi se pune faina in trei reprize si se omogenizeaza cu miscaru usoare, prin rasturnare, de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava unsa bine cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (sa treaca testul scobitorii).

Siropul: Intr-un ibric se pune la fiert apa cu zaharul, se lasa apoi sa se raceasca si se adauga esenta de rom.

Crema: Intre timp se prepara crema. Se pune intr-o craticioara frisca lichida cu ciocolata rupta bucatele si se incalzeste, amestecand continuu pana se topeste ciocolata. Se lasa sa se raceasca, amestecand cu telul din cand in cand. Frisca se bate bine apoi se incorporeaza cate putin in crema de ciocolata. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se pastreaza 2-3 linguri din crema pentru ornat. In restul cremei se adauga fructele dezghetate si scurse. Se amesteca.

Blatul se taie in doua pe lungime. Se aseaza un blat pe un platou, se insiropeaza bine apoi se pune crema de ciocolata cu fructe. Se niveleaza bine si se aseaza cel de-al doilea blat, insiropat. 

Se mixeaza frisca. Se unge deasupra cu un strat subtire de frisca. Cu restul se fac moatze dupa imaginatie, la fel si cu crema de ciocolata. Se presara deasupra fructe, dupa care se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Daca preferati mai dulce, se poate folosi ciocolata cu lapte pentru crema.

2

Ornarea depinde de imaginatia fiecaruia.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423183
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423184
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423185
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423186
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423187
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423188
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423194
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423195
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423214
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423215
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si mix de fructe 423216

COMENTARII (32)

miki_a 1

21.01.2016, 00:22

Foarte , foarte frumoasa si delicioasa!

dantes 1

21.01.2016, 07:09

Delicioasa!

mirela0911 1

21.01.2016, 08:58

Va multumesc mult pt aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55