Prajitura cu crema de ciocolata si portocale

de mirela0911 in Prajituri, 25 Ian 2015 | 3916 vizualizari

 

O prajitura atat de pufoasa si cremoasa..... buna rau!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 5 lg zahar
  • 3 lg apa
  • 2 lg cacao
  • 8 lg faina alba
  • coaja rasa de portocale
  • 1 lgt esenta de portocale

Pt. crema:

  • 250 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 portocala

Pt. insiropat:

  • 2 portocale
  • 2 lg zahar
Portii: 40
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si portocale:

Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga pe rand zaharul mixand bine dupa fiecare pana ce acesta se topeste. Se adauga apa, apoi galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare la viteza mica. Se pune coaja rasa de portocale si esenta de portocale iar la final faina amestecata cu cacaua. Se omogenizeaza cu miscari usoare de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (sa treaca testul scobitorii). Se scoate blatul si se lasa la racit.

Crema: Intr-o cratita se pune ciocolata impreuna cu frisca lichida si se aduce la punctul de fierbere, se amesteca pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza bine. Se da crema la rece cel putin 2 ore. Se bate cu mixerul pana obtinem o crema densa. Portocala se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Se amesteca impreuna cu crema de ciocolata.

Blatul se insiropeaza cu sucul de la cele doua portocale stoarse in care mai adaugam 2 lg de zahar. Deasupra se toarna crema de ciocolata, se niveleaza si se orneaza cu moatze de frisca.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi ciocolata amaruie in locul celei cu lapte.

2

Blatul se poate face si fara cacao.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-0
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-1
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-2
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-3
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-4
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-5
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-6
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-7
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-8
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-9
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-10
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-11
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale-12

COMENTARII (29)

Rocsi

Rocsi 1

25.01.2015, 21:32

Mmm, nu refuz!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

25.01.2015, 22:39

simona72

simona72 1

26.01.2015, 09:28

Ce bunaa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!