Prajitura cu crema de ciocolata si rom

de ionela2682 in Prajituri, 4 Feb 2013 | 3123 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru blat: (Unitate de masura este cana de 250ml)
  • 1 1/2 cana zahar
  • 2 cani faina
  • 2 oua
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 /2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura otet sau zeama de lamaie
  • 1 cana apa calda
  • 1/2 cana lapte
  • 1/2 cana ulei
  • 2 linguri cacao
  • Crema:
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1/2 cana zahar pudra
  • 2 linguri cu varf cacao
  • Sirop
  • 4 linguri zahar
  • 1 cana apa
  • 1 fiola esenta de rom
  • Decor
  • ciocolata cu lapte
  • frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si rom:

Prepararea blatului:

Intr-un castron adaugam ingredientele uscate (faina, cacao, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare). In alt bol adaugam ingredientele umede (lapte, apa, ulei, oua, zeama de lamaie). Amestecam fiecare compozitie.

Compozitia umeda se adauga peste cea uscata, omogenizam, turnam in tava de copt cu hartie de copt sau unsa cu unt/ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor, temperatura medie, pana trece testul scobitorii. Scoatem si lasam pe un gratar sa se raceasca.

Siropul:

Zaharul il punem intr-o craticioara pe foc si tinem pana se caramelizeaza, turnam apa si lasam sa se topeasca caramelul. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Adaugam esenta de rom.

Crema:

Untul la temperatura camerei il mixam bine cu zaharul pudra. Adaugam cacaoa, esenta de rom si omogenizam.

Asamblare:

Blatul copt si racit se taie in 2 pe orizontala in doua foi egale ca grosime. Se insiropeaza cu 1/2 din cantitatea de sirop, se  pune 1/2 cantitate de  crema pe unul din blaturi, se niveleaza si se acopera cu cel de-al doilea blat ,se acopera cu cealalta 1/2 din crema ramasa. Se da la rece pana se intareste crema, apoi se portioneaza cuburi. Peste fiecare cub se va turna cate 1 lingura de ciocolata topita si cate o bezea de frisca.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de ciocolata si rom-0
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-1
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-2
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-3
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-4
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-5
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-6
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-7
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-8
Prajitura cu crema de ciocolata si rom-9

COMENTARII (19)

ginapuflea

ginapuflea 1

06.02.2013, 12:59

o bunatate! Asi vrea sa intreb referitor la lapte.Cat se pune 1/2 cana sau o cana,doua?

ionela2682

ionela2682 1

06.02.2013, 15:46

1/2 inseamna jumatate de cana!

ginapuflea

ginapuflea 1

06.02.2013, 16:38

Stiu, ca 1/2 inseamna o jumatate,dar mai devreme nu vazusem la ingredientele pt blat cat lapte se pune.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!