Prajitura cu crema de ciocolata si visine

de T I M E A in Prajituri, 23 Dec 2012 | 4018 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua
  • 250 gr zahar
  • o cana lapte
  • o cana ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 350 gr faina
  • 2 linguri cacao
  • o sticluta esenta de rom
  • un varf de sare
  • Crema:
  • 200 ml frisca lichida neindulcita
  • 6 linguri zahar
  • 200 gr ciocolata neagra
  • 250 gr visine
  • Glazura:
  • 200 gr ciocolata neagra
  • 5 linguri frisca lichida
  • 1 lingurita unt
  • bombonele colorate pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si visine:

Pregatim mai intai crema, chiar cu o zi inainte. Amestecam frisca cu zaharul si punem pe foc pana incepe sa fiarba. Luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucatele. Amestecam pana se topeste ciocolata. Dupa ce s-a racit putin, dam la frigider cateva ore sau pana a doua zi.

Pentru blat mixam albusurile spuma cu un varf de sare, apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat si mai mixam cateva minute. Punem apoi pe rand mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul, esenta de rom si laptele.
La final incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.

Turnam intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 35 min.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Intre timp scoatem crema din frigider si  o lasam cateva minute la temperatura camerei. Apoi o mixam cu mixerul la viteza mare pana obtinem o crema pufoasa.

Taiem blatul in doua si asezam visinele cu pulpa in jos pt ca siropul de la visine sa se traga in blat.

Peste visine intindem crema peste care asezam cealalta foaie.

Glazura: topim pe baie de aburi ciocolata facuta bucatele impreuna cu frisca luchida si untul. Amestecam mereu si avem grija ca peretii vasului cu ciocolata sa nu atinga apa.

Turnam glazura peste prajitura si nivelam cu un cutit.

Deasupra presaram bombonele colorate.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si visine 195331
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si visine 195332
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si visine 195333
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si visine 195334
retete culinare - Prajitura cu crema de ciocolata si visine 195335

COMENTARII (27)

diaconta 1

25.12.2012, 17:41

ce combinatie grozava

T I M E A 1

27.12.2012, 15:31

Da Dia e super, mai ales dupa ce sta cateva zile e si mai buna

Satisfyyourcravings 1

14.01.2013, 10:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21