Prajitura cu crema de gris si glazura de ciocolata

de Lavinia in Prajituri, 9 Mar 2014 | 13927 vizualizari

 

O prajitura delicioasa,aromata si frageda.efectiv se topeste in gura :x

 

INGREDIENTE

Foi:

  • 12 linguri ulei
  • 1 ou
  • 6 linguri suc de rosii
  • 6 linguri de lapte
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurite zeama de portocala
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingurita coaja de portocala
  • aprox. 500-550 g faina

Crema:

  • 400 ml lapte dulce
  • 200 g zahar
  • 100 g gris
  • 250 g unt
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 5 linguri dulceata de prune

Glazura:

  • 180 g ciocolata neagra
  • 80 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de gris si glazura de ciocolata:

Pentru foi am mixat oul cu zaharul si esenta de vanilie pana a devenit spumos si s-a topit cat de cat zaharul. Am adaugat treptat uleiul,laptele ,sucul de rosii ,coaja de portocala si bicarbonatul stins cu zeama de portocala si am omogenizat bine. Am inceput sa adaug treptat faina si am framantat un aluat nu foarte tare si nelipicios. Am lasat aluatul sa se odihneasca 30 de minute la frigider. Am impartit apoi aluatul in 4 parti egale. Am intins fiecare bucata pe dosul tavii(40/30 cm) tapetata cu folie sau hartie de copt. Am copt foile in cuptorul preincalzit aprox 8-10 minute pentru fiecare foaie.(trebuie doar sa se aureasca foarte usor)

Am lasat foile la racit si intre timp am pregatit crema.
Am pus pe foc laptele cu un praf de sare si zaharul. Cand a atins punctul de fierbere am adaugat grisul,in ploaie,si am amestecat continuu pe foc mic pana s-a ingrosat. Am lasat apoi grisul la racit. Am mixat untul spuma cu zaharul vanilat apoi am adaugat lingura cu lingura din grisul racit si am mixat bine pana am obtinut o crema spumoasa.

Pe o tava am pus prima foaie,am uns cu jumatate din crema de gris,am pus a doua foaie,am uns cu dulceata de prune,a treia foaie,cealalta jumatate din crema si am acoperit cu ultima foaie.
Am dat prajitura la rece acoperita cu folie peste noapte.
A doua zi am topit ciocolata cu frisca lichida si am glasat prajitura.
Am dat din nou la rece prajitura pana s-a intarit glazura de ciocolata.

 

TIPS-URI

1

Mie imi plac foile foarte subtiri,daca doriti niste foi mai groase folositi o tava cu dimensiuni mai mici.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de gris si glazura de ciocolata-0
Prajitura cu crema de gris si glazura de ciocolata-1

COMENTARII (41)

Panacris

Panacris 1

12.03.2014, 09:29

 Lavinia

Lavinia 1

12.03.2014, 10:38

cristeena20

cristeena20 1

12.03.2014, 11:40

vai ce deliciu!!!!minunate!!!mi-ai facut o pofta!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!