Prajitura cu crema de lamaie

de Cris2711 in Prajituri, 17 Aug 2013 | 2099 vizualizari

 

Este in genul Albinita,eu am preparat-o cu dulceata de capsuni,de caise nu am avut:)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 120 gr. zahar
  • 30 gr. unt
  • 3 linguri de miere
  • 2 linguri lapte
  • 1 ou
  • 1 lingurita bicarbonat
  • circa 380-400 gr. faina
  • Crema:
  • 350 ml lapte
  • 3 linguri gris
  • 200 gr.unt
  • 120 gr. zahar pudra
  • 150 gr. dulceata de capsuni
  • sucul de la o lamaie
  • coaja rasa de la o lamaie
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie:

Cuptorul se incalzeste la 180°.

Se ia o tava de marime medie,de exemplu 35/24 cm.

Se unge bine cu unt pe dosul tavii.

Intr-un castron se amesteca ingredientele pentru aluat.Zaharul,untul,mierea,laptele,oul,lingurita de bicarbonat.Se adauga si faina treptat.

Se framanta bine aluatul,care se imparte in 4 si se da la rece.

Se ia tot cate o bucata,se intinde pe dosul tavii ,se da la cuptor.

A se supraveghea coacerea,nu dureaza mult.

Cand este gata se indeparteaza cu mare grija de pe dosul tavii si se pune cu grija deoparte.

Tava se spala bine de fiecare data,se sterge bine si se unge din nou cu unt pe toata suprafata ei.

Se repeta procedura.

Crema:

Intr-o oala se pune laptele la fiert,in care se adauga grisul treptat,cand este gata se ia deoparte si se adauga untul si zaharul si se omogenizeaza bine.

Cand este gata se lasa la racit,doar cand s-a racit se adauga sucul de la o lamaie si coaja de lamaie rasa.(Lamaia se spala bine inainte,cu apa rece).

Cand sunt toate foile gata,racite,crema de asemenea racita se incepe pregatirea prajiturii.

Pe dosul unei tavi, se pune prima foaie ,jumatate din crema de lamaie cu gris,a doua foaie,apoi se intinde dulceata de capsuni pe toata suprafata ei.Apoi  a treia foaie,peste care se intinde restul de crema de lamaie cu gris.Se pune si a patra foaie ,iar deasupra se presara zahar pudra.

A se lasa de pe o zi pe alta,este a doua zi mult mai buna.

 

 

 

TIPS-URI

1

Crema se raceste bine ,apoi se adauga lamaia,altfel se taie.

2

Tava trebuie unsa bine,la fiecare intrebuintare.

3

A doua zi se serveste.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de lamaie-0
Prajitura cu crema de lamaie-1
Prajitura cu crema de lamaie-2
Prajitura cu crema de lamaie-3
Prajitura cu crema de lamaie-4
Prajitura cu crema de lamaie-5
Prajitura cu crema de lamaie-6
Prajitura cu crema de lamaie-7
Prajitura cu crema de lamaie-8
Prajitura cu crema de lamaie-9

COMENTARII (41)

Cris2711 1

20.08.2013, 10:25

Merisor si mie imi este dor de tine,tare mult mi-as fi dorit sa fiu alaturi de voi,Motanel

Corinuta 1

29.08.2013, 17:20

bunatate de praji!

Cris2711 1

03.09.2013, 20:32

Corina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04