Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale

de Anamaria7 in Prajituri, 18 Apr 2012 | 6523 vizualizari

 

M-am cam saturat de ciocolatzoshenii :)) Mereu cand fac ceva dulce TREBUIE sa existe un miiic ingredient ciocolatzos. Ei bine, prajitura asta a fost mireasma de primavara pentru mine, alba, pufoasa, usoara si aromaaata. Hac! :))

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 30 ml ulei
  • 145 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 180 gr faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 lgt esenta de portocale
  • Crema:
  • 250 gr branza de vaci
  • 300 ml frisca lichida
  • 100 gr zahar pudra
  • 150 ml lichior de oua
  • Sirop:
  • sucul de la o portocala
  • 50 gr zahar
  • 100 ml apa
  • Decor:
  • 300 ml frisca
  • 4-5 lg suc de portocala
  • cubulete de portocala decojita
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale:

Blat:

Batem albusurile spuma cu zaharul, apoi punem galbenusurile, apoi uleiul si esenta de portocale. Faina amestecata in prealabil cu praful de copt se adauga in ploaie. Turnam compozitia intr-o tava de 25cm x 35cm si lasam la 180C pana trece testul scobitorii. Taiem blatul in doua nivele.

Crema

Mixam bine branza de vaci cu zaharul si lichiorul de oua. Separat batem frisca, apoi combinam cele doua compozitii.

Sirop:

Fierbem apa cu zaharul pe foc 2 minute, apoi turnam sucul de portocala si lasam sa mai fiarba 1 minut. Insiropam blatul de jos, punem crema, acoperim cu al doilea blat si il insiropam bine si pe acesta.

Decor:

Frisca batuta se amesteca bine cu sucul de portocala. Intindem peste prajitura si decoram cu portocala.

 

TIPS-URI

1

Nu e nevoie de intaritor pentru frisca nici in crema nici in frisca pentru decor deoarece crema are branza de vaci (acrisoara) si decorul are suc de portocala: acidul intareste frisca; daca mai punem si branza de vaci se vor branzi si vor fi foarte greu de intins (si vor arata urat la taiat)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale 158751
retete culinare - Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale 158752
retete culinare - Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale 158753
retete culinare - Prajitura cu crema de lichior de oua si portocale 158754

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

18.04.2012, 21:24

Sim0na 1

18.04.2012, 21:29

Frumoasa si gustoasa!

Anamaria7 1

20.04.2012, 11:14

mersi! Ruxii, si eu ma tot rog sa simt si eu soarele pe pielea mea dar nu se arata nimic inca

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S