Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine

de Bunica in Prajituri, 10 Mai 2014 | 2051 vizualizari

 

Asa este cand ai pofta de ceva dulce!Am vrut o prajitura cu crema si capsuni,dar cum capsuni n-am gasit in zona si la piata nu m-am dus ,am facut cu ce am avut.A iesit delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • Blat cu cacao:
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1 plic zahar vanilat
  • Blat alb:
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • Crema:
  • 1 cutie mascarpone de la Delaco
  • 400 ml. smantana pentru frisca
  • 150 g. smantana cu 20 la suta grasime
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300 g. dulceata de visine
  • 1 plic intaritor frisca
  • 1 plic gelatina granule
  • Glazura:
  • 100 g. unt
  • 200 g. ciocolata Cuvertura cu 55 %cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine:

Blatul cu cacao:

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile se mixeaza pana stau pe teluri.Adaugam zaharul mixand in continuare.

Adaugam galbenusurile unul cate unul mixand bine.

Se adauga cacao si zaharu vanilat pe care le incorporam folosind o paleta sau o lingura.

In final se pune faina.

Tava de copt 38/25 o tapetam cu hartie si punem compozitia.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 15-20 de minute.

Cand este coapta se scoate cu hartia din tava si se lasa la racit.

Blatul alb

Pentru blatul alb procedam la fel ca pentru cel cu cacao ,dar nu punem cacao.

Crema.

Punem gelatina la hidratat conform instructiunilor de pe plic.

Intr-un vas mixam branza mascarpone si adaugam in ea dulceata de visine.

Smantana pentru frisca se pune intr-un vas pentru mixat.o mixam pana incepe sa se lege.Adaugam intaritorul de frisca,smantana cu 20% grasime mixand in continuare.

Incorporam mascarponele cu dulceata scu frisca.

Glazura:

Cele 100 g. unt se pun intr-o craticioara la topit.Cand este aproape topit adaugam ciocolata maruntita amestecand foarte repede pentru a nu se arde.

Asamblare:

Luam o tava mai mare decat cea in care am copt balturile,o tapetam cu folie pentru alimente.

Blatul cu cacao se pune primul.

Peste el intindem crema.

Punem blatul alb.

Glazura de ciocolata si ornam cu frisca.

 

 

TIPS-URI

1

Dulceata de visine se pune in blender omogenizand fructele cu siropul.

2

Glazura se pregateste la foc moale.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317912
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317913
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317914
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317915
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317919
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317920
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317927
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317928
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317929
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317930
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317931
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317932
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317933
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 317934
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 318137
retete culinare - Prajitura cu crema de mascarpone si dulceata de visine 318142

COMENTARII (21)

mirela0911 1

11.05.2014, 10:01

Tare-mi plac prajiturile cu visine!

JulyCris 1

12.05.2014, 17:59

Yummy!

Teo 1

12.05.2014, 23:07

Ce frumos arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59