Prajitura cu crema de nuci

de Bunica in Prajituri, 7 Ian 2013 | 3697 vizualizari

 

De cand am citit reteta cremei de nuci de la Sidy ma bate gandul sa fac o prajitura cu aceasta crema.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri cu zahar
  • 5 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • Crema;
  • 300 g. unt
  • 300 g. zahar tos
  • 100 g. nuca
  • 50 ml. rom
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 ou
  • 50 ml. apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de nuci:

Blatul se prepara simplu.

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana stau pe teluri.

Apoi adaugam in ordine uleiul,faina,zaharul vanilat si praful de copt.In acest timp amestecam cu lingura de jos in sus.

Toata compozitia se toarna in tava( 25/40 cm.)tapetata cu hartie de copt .

Se introduce tava in cuptorul incins.Se coace la temperatura de 180grade timp de 25-30 min.sau facand testul cu scobitoarea.

Cand este blatul frumos rumenit se scoate tava si se lasa la racit.

Crema:

Se pun la fiert apa cu zaharul pana se obtine un sirop legat( pusa o picatura pe farfurioara sa ramana ca o bobita).

Oul bine batut se pune peste sirop ,se fierbe amestecand repede ,pana se ingroasa.

Crema astfel obtinuta se lasa putin la racorit si apoi se adauga untul mestecand energic. Se adauga nuca,romul si vanilia.

Cand blatul s-a racit il taiem in doua.Pe blatul de jos se pune crema calduta si apoi cealalta parte a blatului deasupra. 

Se pudreaza cand s-a racit complet.

 

 

TIPS-URI

1

In reteta Sidy spune :crema se pune cand este rece.Eu am pus crema calduta.A intrat in blat.

2

Incercati blatul cu scobitoarea dupa 20 min..In functie de temperatura cuptorului blatul se poate coace mai repede.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de nuci-0
Prajitura cu crema de nuci-1
Prajitura cu crema de nuci-2
Prajitura cu crema de nuci-3
Prajitura cu crema de nuci-4
Prajitura cu crema de nuci-5
Prajitura cu crema de nuci-6
Prajitura cu crema de nuci-7
Prajitura cu crema de nuci-8

COMENTARII (28)

feliciacristea46 1

09.01.2013, 17:52

mi se pare ciudat sa pui ou peste sirop fierbinte, nu se coaguleaza ???

Zamfira 1

10.01.2013, 18:48

super bunatate

AnyCostescu 1

07.02.2013, 16:54

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04