Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)

de Criss in Prajituri, 6 Feb 2014 | 7202 vizualizari

 

Azi va prezint o improvizatie care a aparut accidental insa finalul a fost unul fericit. Trebuia sa fac un tort mare, etajat, am copt blatul in tava de la aragaz insa nu mi-a placut cum a iesit, asa ca pentru tort am copt alt blat in alta tava iar blatul care nu mi-a placut, l-am reciclat ca doar nu era sa-l arunc. A rezultat o prajitura care i-a placut mult lui Alex.
Doua blaturi simple de pandispan, insiropate, crema de la Krem a la krem (cu frisca naturala) si ciocolata amaruie au contribuit la fabricarea unei prajituri pe cat de simple pe atat de delicioase. Aceasta crema este singura la care folosesc "prafuri". Nu imi plac cremele la plic si nu cumpar niciodata asa ceva, dar aceasta crema este una la care apelez cand sunt in criza de timp si trebuie sa recunosc ca imi place si gustul.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 1 blat:(Avem nevoie de doua astfel de blaturi.)
  • -5 oua
  • -5 linguri zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -1 lingura apa
  • -1 lingura ulei
  • -6 linguri rase faina
  • -1 lingurita praf de copt
  • Sirop:
  • -4 linguri zahar
  • -200 ml apa
  • -1 fiola esenta de rom
  • Crema:
  • -200 ml frisca naturala (am folosit Sanlacta)
  • -200 ml lapte
  • -1 plic crem ole de vanilie
  • Glazura:
  • -100 g ciocolata neagra
  • -4-5 linguri frisca lichida Meggle
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300):

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, apa si uleiul si se bat cu mixerul pana se albesc, isi dubleaza volumul si se topesc cristalele de zahar. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine pana se inglobeaza faina, apoi cu o lingura, amestecand de jos in sus, se adauga albusurile batute spuma. Se toarna amestecul in tava  tapetata cu hartie de copt. Se coace blatul pana trece testul cu scobitoarea, apoi se scoate si se lasa sa se raceasca. Se coc doua astfel de blaturi, care dupa ce se racesc se decupeaza cu un pahar.

Pentru crema se pun toate ingredientele intr-un bol si se bat cu mixerul pana rezulta o crema spumoasa. Aceasta crema este singura la care folosesc "prafuri". Nu imi plac cremele la plic si nu cumpar niciodata asa ceva, dar aceasta crema este una la care apelez cand sunt in criza de timp si trebuie sa recunosc ca imi place si gustul.

Glazura:  Se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida, pe baie de aburi. Daca e cazul, se mai adauga frisca pentru a face glazura mai fluida.


Asamblare: Cercurile din aluat se insiropeaza usor. Nu trebuie insiropate peste masura, pentru ca se vor inmuia prea tare. Eu m-am folosit de o pensula pentru aceasta operatiune. Crema se pune intr-un posh si se spriteaza pe rondele. Deasupra se pun celelalte rondele de pandispan si deasupra se spriteaza inca un motz de crema. Se pune cate o lingura de glazura de ciocolata peste motzul de crema si se pune prajitura in frigider sa se intareasca ciocolata.


 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-0
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-1
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-2
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-3
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-4
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-5
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-6
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-7
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)-8

COMENTARII (31)

Criss

Criss 1

07.02.2014, 05:58

Criss

Criss 1

07.02.2014, 05:58

Multumesc mult dragele mele.

danakarin

danakarin 1

07.02.2014, 07:01

Fooarte faine! Super prezentare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!