Prajitura cu crema de vanilie si nuci

de Larisel in Prajituri, 18 Noi 2013 | 2768 vizualizari

 

Viata la camin...e plina de pofte, holul in fiecare zi miroase a diferite preparate, uneori a gogosi, a clatite, a vanilie. Nu e usor sa rezisti poftelor iar daca nu vrei sa ajungi sa bati in usa pentru a cere o bucatica de dulce, te apuci sa-ti faci singur.

Blatul prajiturii este unul usor de facut si cu ingrediente comune, dar iese foarte bine, mare si pufos, plus ca iese foarte mare!! Ca sa va dati seama...tava mea este rotunda si are un diamentru de 33 de cm, iar dupa coacere prajitura e inalta cam de 6-7 cm.

Sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 3 oua
  • 1 cana de zahar
  • jumatate de cana de lapte
  • jumatate de cana de ulei
  • o lingura bicarbonat de sodiu sau un plic de praf de copt
  • 3 cani de faina

Pentru crema de vanilie:

  • 1 litru lapte
  • 6 linguri de faina
  • 6 linguri zahar
  • jumatate de pachet de margarina Rama
  • nuci
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie si nuci:

Imi place ca atunci cand incep sa pregatesc ceva sa am toate alimentele gata de utilizare.

deci initial am spart nucile, le-am curatat si le-am sfarmat. Am topit cateva linguri de zahar iar cand s-a caramelizat am pus nucile, dupa ce s-a racit, le-am pisat dar nu prea marunt.

Pentru blat separam albusurile de galbenusuri. Peste albusuri adaugam un praf de sare si batem spuma, iar peste galbenusuri zaharul si uleiul. Dupa punem treptat din spuma peste amestecul de galbenusuri, amestecand prin rasturnare. Adaugam si faina in care am pus bicarbonat sau praf de copt.

Asezam in tava tapetata cu faina si dam la cuportul care a fost incalzit inainte. 

Pentru crema incepem prin a incalzi laptele. Zaharul se amesteca cu margarina si se dizolva pe foc mic, se adauga faina si se amesteca bine sa nu fie cocoloase. Dupa se pune laptele si se fierbe amestecand intruna pentru a nu se prinde. Cand este gata, se ia de pe foc si se lasa la racit.

Peste blat se rastoarna crema racita si nuca pisata.

 

A iesit foarte buna si mare sa ajunga la toata lumea! Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In compozitia blatului se poate adauga gem de caise, de prune, de gutui, de mar.

2

Retea sau mai exact blatul poate fi facut si de post, eliminam ouale, inlocuim laptele cu apa calduta.

3

Eu nu am avut dar pentru o aroma mai buna se pune esenta de vanilie.

4

Am mai facut o data, insa inainte de a pune crema am pus si un strat de dulceata de zmeura de la bunica. A iesit la fel de buna!

COMENTARII (12)

mamaieelena

mamaieelena 1

19.11.2013, 17:54

Larisel

Larisel 1

20.11.2013, 22:11

Va multumeeesc, ma bucur ca va place

mada91

mada91 1

22.11.2013, 13:08

Ce bine arata! Cu siguranta o sa o incerc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12