Prajitura cu crema de zahar ars

de Gicuta69 in Dulciuri, 11 Feb 2016 | 2689 vizualizari

 

O prajitura simpla dar minunata.


 

 

INGREDIENTE

  • Crema de zahar ars:
  • 5 oua
  • 10 linguri zahar
  • 600 ml lapte
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • o lingurita coaja de lamaie
  • un praf de sare
  • Blat:
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • un praf de sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de zahar ars:

Caramelizam trei linguri de zahar intr-o craticioara, apoi il turnam intr-o forma  de guguluf. Mixam cele 5 oua cu restul de zahar, praful de sare si zaharul vanilat apoi adaugam laptele si coaja de lamaie. Turnam compozitia in forma peste zaharul caramelizat. Punem forma la cuptorul preincalzit (foc medi) in bain-marie, intr-o tava in care am pus apa.

Intre timp pregatim blatul: separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si adaugam zaharul lingura cu lingura. Adaugam cate un galbenus si mixam.Incorporam  faina cernuta cu cacaoa si praful de copt amestecand usor cu o spatula. Cand crema incepe sa se inchege (dupa aproximativ 20 de minute), turnam compozitia de blat, nivelam si dam din nou la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute. Blatul trebuie sa se rumeneasca  usor. Cand este gata, lasam prajitura sa se raceasca in forma. Cand se raceste bine, desprindem usor marginile apoi punem un platou deasupra formei si rasturnam. Pofta buna!  

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427492
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427493
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427494
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427495
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427496
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427497
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427498
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427499
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427500
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427501
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427502
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427503
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427504
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427505
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427506
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427507
retete culinare - Prajitura cu crema de zahar ars 427508

COMENTARII (20)

mirela0911 1

14.02.2016, 19:13

Ce buna trebuie sa fie!

Panacris 1

20.02.2016, 14:41

Direct la favorite Chiar mă gândeam azi la o cremă de zahăr ars Minunată prăjitura preparată de tine. Mulțumesc pentru idee!

NaomiR 1

29.09.2016, 10:39

Ce bine arata!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D