Prajitura cu doua creme, visine si banane

de mirela0911 in Prajituri, 11 Apr 2016 | 2497 vizualizari

 

Este o prajitura care se poate prepara si ca tort, este foarte buna si se imbina perfect cele doua creme cu fructele. Intr-un cuvant = delicioasa! 

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 6 lg zahar
  • 4 lg apa rece
  • 4 lg ulei
  • 12 lg faina

Crema 1:

  • 2 oua
  • 4 lg zahar
  • 4 lg faina
  • 400 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g mascarpone
  • 1 cana visine fara samburi

Crema 2:

  • 400 g mascarpone
  • 4 lg smantana grasa
  • 4 lg nesquik
  • 3 lg zahar
  • 3 banane mici
  • 18 buc biscuiti Petit Beure

Pt. insiropat:

  • 300 ml apa
  • 3-4lg zahar
  • esenta de vanilie

Pt. glazura:

  • 80 g ciocolata amaruie
  • 4-5 lg lapte
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu doua creme, visine si banane:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand si se bate pana ce acesta se topeste. Se adauga apa rece si se bate din nou. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si se toarna apoi peste spuma. Se omogenizeaza. La final se toarna faina si se amesteca cu miscari usoare, de jos in sus, pana la incorporare. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 25-30 de minute (sa treaca testul scobitorii). Se lasa sa se raceasca bine apoi se taie in doua pe orizontala.

Crema 1: Intr-o craticioara se amesteca ouale cu zaharul si faina. Se toarna laptele in fir subtire pentru a nu face cocoloase. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se obtine consistenta dorita. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. La final se amesteca cu 100 g mascarpone.

Crema 2: Intr-un bol se amesteca branza mascarpone cu smantana, se adauga zaharul si nesquik. Se omogenizeaza bine. Se da deoparte.

Siropul: Intr-un ibric se fierbe apa cu zaharul pentru 2-3 minute apoi se raceste. Se adauga esenta de vanilie.

Asamblare prajitura: Intr-o tava se aseaza primul blat. Se insiropeaza. Se unge blatul cu toata crema de vanilie (crema 1) apoi se aseaza visinele fara samburi si scurse bine. Se ia cate un biscuite, se cufunda in sirop pentru 2 secunde apoi se aseaza peste crema cu visine. Se procedeaza la fel cu toti biscuitii pana la epuizare. Peste biscuiti se toarna crema cu nesquik (crema 2) si se niveleaza. Peste crema se aseaza bananele taiaite rondele. Se insiropeaza cel de-al doilea blat si se aseaza peste prajitura. Se da la rece jumatate de ora, apoi se prepara glazura.

Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucatele, se adauga laptele, se pune la foc mic si se amesteca pana se omogenizeaza. Se toarna peste prajitura, se niveleaza apoi se da din nou la rece pentru o ora.

Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Visinele pot fi din compot sau conservate la borcan pt prajituri.

2

Este de preferat ca blatul sa se prepare cu o zi inainte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438031
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438045
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438046
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438047
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438048
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438049
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438050
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438051
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438052
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438053
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438054
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438055
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438056
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438057
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438061
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438062
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438063
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438064
retete culinare - Prajitura cu doua creme, visine si banane 438065

COMENTARII (42)

mirela0911 1

13.04.2016, 11:25

Licurici, chiar așa e!

Valclaudia 1

13.04.2016, 18:38

Doamnee, cum arataaa!!

mirela0911 1

14.04.2016, 07:51

Mulțumesc, Claudia!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L