Prajitura cu dovleac - reteta 1000

de Rux in Dulciuri, 7 Noi 2015 | 1619 vizualizari

 

1000 retete pe bucataras.ro, alaturi de voi dragii mei prieteni bucatarasi minunati....multe...putine...nu stiu...:))))....am ales sa sarbatoresc cu voi, firesc, :)))))) si v-am adus o prajitura fina, delicioasa, de toamna.... care sper sa va placa :x

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 260 g faina
  • 200 g unt
  • vanilie
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri pline zahar pudra
  • 2 linguri ulei (vegetal)

Umplutura:

  • 2 kg dovleac
  • 50 g unt
  • 250 g zahar
  • vanilie
  • scortisoara

Decor:

  • zahar pudra vanilat
  • scortisoara
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu dovleac - reteta 1000:

Se taie untul rece felii si se cerne faina peste el intr-un vas  adanc, se adauga galbenusurile, uleiul, vanilia, zaharul pudra si se framanta aluatul pana devine elastic (6 sau 7 minute), se infaineaza usor si se pune o ora la rece.

Dovleacul se curata si  se razuie pe razatoarea mare, apoi se inmoaie usor intr-o tigaie mare in unt, impreuna cu zaharul, vanilia si scortisoara, amestecand din cand in cand, eu am acoperit vasul cu un capac, apoi se raceste compozitia.

Aluatul se rupe in doua bucati.

Se unge o tava cu unt (cca 25/35) si se rade pe razatoarea prima bucata de aluat.

Punem deasupra usor cu o paleta  compozitia de dovleac si deasupra razuim cea de-a doua bucata de coca, avand grija sa fie cat de cat uniforma suprafata.

Coacem prajitura la 180 de grade pana se rumeneste frumos, undeva in jur de 45 sau 50 de minute (in functie de cuptor), apoi o racim si o pudram cu zahar pudra vanilat si scortisoara.

Deliciu de toamna garantat!

 

TIPS-URI

1

Prajitura se taie foarte bine cand este rece

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411328
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411329
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411330
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411331
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411332
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411333
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411334
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411335
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411336
retete culinare - Prajitura cu dovleac -  reteta 1000 411342

COMENTARII (47)

Dya Daniela Andrei 1

10.11.2015, 08:53

Felicitari Fluturas Mov si scump!!!

Rux 1

10.11.2015, 19:05

Dya,,, ma rasfeti mereu...multumesc scumpo...te imbratisez cu mareee drag!

Rux 1

10.11.2015, 19:05

Dantes....multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L