Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 19 Sep 2010 | 8380 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pt foi:

  •  1ou
  • 50 g unt
  • 3 linguri miere
  • 150 g zahar
  • 450 g faina
  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat
  • zeama de lamaie

Pt crema:

  • 3 oua
  • 450 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 150 g zahar
  • 5 linguri amidon
  •  75 ml frisca lichida
  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie:

Pregatim foile astfel:

Intr-o cratita se pun oul, untul, laptele, mierea, zaharul si se amesteca putin cu , dupa care se pune pe foc mic amestecand continuu, pana se topeste zaharul.

Amestecul rezultat il turnam peste faina amestecata cu bicarbonatul stins in zeama de lamaie, framantam pana se formeaza un aluat fraged si moale ( nu trebuie sa se lipeasca de maini).

Aluatul se imparte in 4, intindem cate o foaie si le coacem pe dosul tavii cateva minute.

Pregatim crema astfel:

Punem laptele la fiert.

Mixam ouale cu zaharul si amidonul, dupa care turnam laptele in fir subtire peste oua.

Punem din nou pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa crema.

La sfarsit punem esenta de vanilie ( esenta se pune la sfarsit pentru ca in timpul fierberii aceasta se evapora)

Dam la racit.

Dupa ce s-a racit bine crema amestecam cu frisca batuta spuma.

Punem crema de vanilie pe prima foaie, cealata foie, crema, nuca de cocos, foaie, crema, foie.

Deasupra punem zahar tos si lasam asa cel putin 6 ore.

Se proportioneaza dupa preferinte.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51587
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51588
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51589
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51590
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51591
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51593
retete culinare - Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie 51594

COMENTARII (19)

Dana Cristea - pusikmea 1

19.09.2010, 22:23

cori mspostavaru ms, nadina

Cris2711 1

20.07.2011, 16:12

Lau 1

20.07.2011, 16:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55