Prajitura cu foi si crema de cacao

de miremirc in Prajituri, 27 Dec 2011 | 22729 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 Foi :
  • 500 g faina
  • 150 g unt moale
  • 200 g zahar
  • 4 galbenusuri
  • 4 lg lapte
  • 2 lg smantana
  • 1 lgt praf de copt
  • Crema :
  • 100 g unt
  • 150 g zahar pudra
  • 2 lg cacao
  • 150 ml lapte
  • 3 lg rom
  • 3 lg gem de caise
  • Glazura :
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar
  • 25 g ciocolata rasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema de cacao:

Pentru foi : amestecam cu mainile, intr-un bol faina, praful de copt si untul , apoi adaugam zaharul, galbenusurile cate unul pe rand, iar la final laptele; framantam pana cand coca se dezlipeste de pe maini. Impartim coca in 3 parti si coacem 3 foi pe fundul unei tavi (d=23*35 cm)

Pentru crema : o foaie o sfaramam si o stropim cu lapte. Adaugam si rom-ul.

Separat, amestecam untul moale cu zaharul pudra, apoi incorporam cacao; in aceste amestec adaugam foaia inmuiata cu lapte si amestecam pana omogenizam bine.

Pe una din cele 2 foi ramase, intindem gem de caise si punem crema de cacao; deasupra asezam cea de a doua foaie .

Pentru glazura : mixam albusurile spuma tare, adaugam zaharul treptat, mixand mereu, apoi asezam pe foc mic sau pe baie de aburi , amestecand sa nu se prinda de fundul cratitei.

Intindem frumos bezeaua, apoi radem ciocolata .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139078
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139079
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139080
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139081
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139082
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139083
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139084
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139085
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139086
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139087
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139088
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139089
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139090
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139091
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139092
retete culinare - Prajitura cu foi si crema de cacao 139093

COMENTARII (26)

oana_pisicutza16 1

14.04.2012, 21:09

imi place

Bya Ralu 1

21.12.2012, 21:11

f bune

deyutzky 1

21.12.2012, 21:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L