prajitura cu foi si crema de lamaie

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 1 Feb 2010 | 10537 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru foi:
  • 225g zahar
  • 45g margarina
  • 2 oua
  • 10 linguri miere
  • 1 lingurita bicarbonat
  • aprox. 600g faina
  • Pentru crema de lamaie:
  • 200ml lapte
  • o cescuta cu gris
  • 1 lingurita coaja de lamaie razuita fin
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 50 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 200g gem acrisor - de caise in reteta de baza, eu am folosit gem de prune
  • 4 linguri nuci macinate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA prajitura cu foi si crema de lamaie:

Am amestecat la cald (pe foc moale) mierea, zaharul si margarina pana s-au omogenizat (doar vreo 4-5 minute), am luat de pe foc si am adaugat oualele pe rand, cand compozitia era doar calduta, apoi am adaugat faina si bicarbonatul dizolvat intr-o lingurita de suc de lamaie, apoi am omogenizat coca.Se imparte coca in 3 buc. egale, care se intind pe dosul tavii unse cu ulei sau tapetata cu hartie si se coc pe rand, apoi se lasa sa se raceasca.Intre timp am preparat un gris cu lapte. Cand a fost gata am adaugat aromele, apoi am lasat sa se mai raceasca. Cand era caldut spre rece am adaugat untul si sucul de lamaie si am omogenizat.Gemul l-am amestecat cu nucile razuite.


Montarea:

am pus o foaie, apoi un strat de crema cu gris si lamaie, alta foaie, apoi un strat de gem cu nuci si inca o foaie deasupra.Am pus o tava deasupra si o carte mai grea si am introdus prajitura in frigider. Dupa cateva ore am scos-o, am taiat-o in doua parti pe lungime, am uns una dintre parti cu ciocolata si am asezat deasupra cealalta bucata.Am introdus din nou prajitura in frigider si am servit-o a doua zi, dupa ce am portionat-o.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - prajitura cu foi si crema de lamaie 15802
retete culinare - prajitura cu foi si crema de lamaie 15803

COMENTARII (8)

Oana 1

02.02.2010, 00:07

Am vazut, Bitza, am vazut Felicitari! Tu le gatesti sau mama?

Pasiune pentru bucatarie 1

02.02.2010, 00:12

da eu le gatesc...........stiu ca este cam greu de crezut,dar daca as putea sa demonstrez as face-o!mami nu mai face prajiuri de cand m-am apucat eu.primele retete incercate au fost de la teo's kitchen si amalia!

adry88 1

07.07.2011, 11:02

ce imi mai place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Foi de miere de albine
  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI